一道簡單補血的養生料理訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽～徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想金針是含有豐富鐵質的食材，搭配麻油及好菇道雪白菇，補血又美味

菇類是一種機能性食品，含有豐富的食物纖維及人體所需要的多種礦物元素，尤其適合秋天來享用。家裡隨時都會準備個1~2包，不管單獨料理或當配菜都十分的方便。今天利用好菇道2種不同口感的菇，鴻喜菇和雪白菇，搭配麻油來料理，嘗來溫暖又帶著層次感，喜歡的ˊ試試看哦~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

冬天愈來愈近囉，來個麻油麵線，溫暖家人的胃訣竅提示老薑不可煎太焦會有苦味食後感想立天的日子來碗熱乎乎的麻油菇菇麵線，麻油較燥熱配上清甜的好菇道菇菇整個都平衡了，吃了這碗都不怕冷了唷

~這個季節吃點麻油感覺很溫暖~訣竅提示好菇道的菇都是種植在無菌室中,採用全自動設備培養栽種包裝,非常新鮮乾淨,所以不需清洗.食後感想簡單的麻油料理~希望大家喜歡~

鴻喜菇口感甘脆細緻，並蘊含維生素，與香噴噴的麻油拌炒，是一到健康又低脂的美味料理哦！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示菇類很容易熟，所以不需要炒太久喔。

麻油烏骨雞是濕冷天氣裡最溫暖的一道湯料理，燉煮時加入會吸收滿滿麻油香氣的菇類，吃起來相當對味、口感滿分！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示菇類的選擇依照個人喜好也可以加入金針菇或杏鮑姑，另外如果想變成豐富的火鍋，就加入米血糕、餃類、寬粉等，非常方便！

利用麻油煎豬血糕很香，加進了菇菇增加了溼度，也另有一番風味喔~訣竅提示貼心小提醒：1.如果麻油怕溫度控制不好會苦的話，可以混一些沙拉油2.薑的薄片，可以配著吃，一樣很好吃喔有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

這次有香菇、鴻喜菇、金針菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇都是我愛吃的菇類，有這些菇類和中藥材，再加上麻油煮出來的湯底，好鮮甜！有媽媽的味道，好有家的感覺！天冷了，馬上來點暖呼呼的湯麵，溫暖又幸福。多吃菇類健康營養多又多，加點中藥材，進補一下，過好冬！訣竅提示1.麵條不要煮太久，加入熱湯，麵會吸湯汁，讓麵條與湯汁結合。2.中藥材量不宜太多，避免中藥味太重，搶了菇類的風味。看更多【愛在家裡麵X好勁道】http://dodocook.com/campaign/brandnoodle/intro  食後感想※本篇食譜與好勁道合作※好勁道、Q滑帶勁、獨特杉木室乾燥熟成。加了很多的菇類，湯底非常的鮮美味；中藥材增添了濃濃的冬季進補風。

天有點涼,麻油上場~~

下了幾天的大雨，吃點薑片麻油雞除濕一下。

麻油料理，改用多種類的菇來拌炒，吃起來的口感也是很好的喔，稍微要注意的是請記得麻油料理，調味上不要用鹽巴，改用油膏或蠔油都可以！這樣調味可以避免苦味！顏色上也會讓人更有食慾喔～

這幾天天氣真的好冷，常常聞到鄰居傳來陣陣麻油料理香氣..很幸運的抽到樂果村自然生態香菇農園的有機乾香菇，香菇在某些料理中，是提味的靈魂，缺少這味就差多了...於是也來煮個麻油系列料理，讓辛苦上班的老公和努力上課的女兒能夠吃到香噴噴的暖心料理。訣竅提示長糯米再浸泡香菇水已充分吸收部分水分(約1米量杯)，所以2米量杯糯米與水比例約 2:1.5，加上還有加一些米酒，所以放入電鍋燉煮時，只放了0.5米量杯水喔!(如果喜歡口感軟爛或較硬口感些，也可以酌量增減水份)