前幾天吃羊肉爐，剩的豬血糕和鴻喜菇大變身了~訣竅提示貼心小提醒：1.鴻喜菇可以洗，但不要泡水，在炒時才不會把鴻喜菇的香氣分散掉喔2.鹹蛋本身就有鹹度，怕太鹹可以不要把鹹蛋白全加下去3.鹹蛋本身就有鹹度，蠔油的量不要加太多喔有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

大家可以檢查一下冰箱有沒有豬血糕，可以直接拿來解饞喔~~誰說豬血糕只能當配角，豬血糕簡簡單單吃，一樣很好吃~~訣竅提示1.如果麻油怕溫度控制不好會苦的話，可以混一些沙拉油2.薑的薄片我是用刨刀用，可以配著吃，一樣很好吃喔3.胡椒鹽可以在盤子上灑上一些，一來如果不夠沾可以用，二來擺盤上也比較豐富喔4.趁熱吃，否則冷掉會比較硬喔可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

#好料日記過年就是要盡情的吃吃喝喝煮火鍋用的豬血糕還有半條拿來香煎別有滋味！

＃金廚獎

素麻油海苔豬血糕❤!!!這海苔豬血糕,不用傳統葷食的豬血,而是改用營養海苔來做.智慧糕口感十分紮實,而且還多了麻油海苔香,很美味呢!

相信很多人喜歡吃豬血糕，但它的料理方式也有限，來分享利用鹹蛋的料理，利用豬血糕煎出來的香氣，再加上鹹蛋炒出來的香氣，真的會一口接一口~訣竅提示1.鹹蛋蛋殼不要撥，太浪費時間了，直接對剖後，用湯匙挖出來就可以了2.鹹蛋如果本身太鹹的話，蛋白可以不用全部放下去3.喜歡吃辣的人，在爆香時就可以放辣椒了喔有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

每次去鵝肉小吃店的時候，總會來一盤豬血糕，現在你也可以自己動手做做看，把小吃店的口味也複製一份到自己家餐桌上唷！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示鵝油香蔥香氣撲鼻，烹飪時用來取代一般食用油，可替食物增添極大的美味與香氣。

#營養健康吃我用的花生粉，是已經調過糖粉的花生粉喔(花生粉本身已經很甜)，所以就不另外加糖，若您買的是一般花生粉，請自行加上1小匙的糖調味。另外這個口味有點偏甜，若您比較重口味一點，請自行斟酌加一點沙茶醬或是辣椒。

#營養健康吃麻油比 較 燥熱，用高麗菜幫助排便。 豬 血 糕 補血、補氣。 是傳 統天冷時讓 身 體 暖 起 來的好湯。武漢肺 炎 持 續 世界蔓延，臺 灣持續 加 油。

三杯料理總是很多人的最愛, 也是下飯菜餚這次用豬血糕來入菜, 加入乾辣椒一起燒, 微嗆的鹹香味與九層塔搭配, 真是好美味阿! 真想來一杯啤酒~~歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen