作法簡單的馬鈴薯蛋沙拉，無論是夾麵包或是佐餐配飯都非常適宜。尤其是冰鎮後，在炎炎夏日之中，不只美味可口，而且清涼消暑。訣竅提示※ 若無電鍋，馬鈴薯與紅蘿蔔可以在煮水煮蛋時，一起放到鍋中煮到熟軟即可。部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/425381393粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

天氣實在太熱，人怕熱，貓也是。找個比較空閒的午后，抓了阿咪去獸醫那剃毛，說真的，我喜歡牠身上沒有長長的毛的樣子，摸起來的觸感很像短短的毯子，極為舒服。為了平衡這般的炎熱，刻意將馬鈴薯泥留了一半，做成清涼的料理。 買了八個可愛的小馬鈴薯，分別做成兩道料理，一個是極好吃但是熱量偏高的馬鈴薯焗烤盅，另一道則是馬鈴薯沙拉。有別一般的馬鈴薯沙拉，這是比較清爽型的，不加任何的沙拉醬，而是以一點點的鮮奶增加濕潤的口感。小馬鈴薯與大馬鈴薯的差別在於，小的口感比較綿密，所以只需要放一點點的鮮奶就很好吃。若依四個小馬鈴薯的份量，加半條小黃瓜便可，不過剩下的半條還蠻難處理的，而且我喜歡蔬菜量多一些，所以全下了，而且不要切太小丁，才可以吃得到蔬菜的脆度，如此，整體的口感會更豐富。 馬鈴薯放到發芽就不能吃了，如果不小心買太多馬鈴薯吃不完，可以把它們全部切小塊後蒸成，要不要壓成泥就看喜愛的口感，分裝冷凍保存後，之後可以做成馬鈴薯焗烤盅、馬鈴薯烘蛋、馬鈴薯肉餅或是可樂餅，既方便又不用擔心長芽囉！ 訣竅提示歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534

夏天到了，最爽口的簡單輕食，就是馬鈴薯泥沙拉了！可以拿來夾土司當早餐，也可以當配餐，超方便、超好吃、超好搭的一道菜唷！訣竅提示●用電鍋來處理馬鈴薯跟雞蛋，非常方便喔！不用顧火，非常方便簡單。●培根可以選用平底鍋煎，比較香/或是用水煮略燙過，再剪成小丁，比較不油。●因為有美乃滋，所以加上一點檸檬汁，比較不會膩口。食後感想夏天一到，就要來一份這樣爽口的沙拉！

上周六晚商老爺又帶我去吃好吃的韓烤啦！這次的小菜裡有一道是我本來沒有很喜歡的蘿蔔馬鈴薯沙拉，但這間店竟然做的超～好～吃！因為我不喜歡吃一般那種黏膩膩的馬鈴薯沙拉，所以對馬鈴薯沙拉的印象真的不是很好，除了我娘做的鮪魚馬鈴薯沙拉例外～　所以，那天晚餐我一口氣就吃了四盤:P　結果就跟老爺說我這禮拜也要來做，昨晚找了些韓國沙拉和日式沙拉的作法，自己又在綜合一下，終於做出甜口味又不會黏答答口感的馬鈴薯沙拉，我超愛！訣竅提示沒想到自己竟然做出自己會喜歡吃的馬鈴薯沙拉，而且我真的很喜歡美乃滋加上綠芥末和白醋的組合，只是在做沙拉時，因為小黃瓜會出水，所以要注意醋不要太多，或是利用檸檬或柳橙汁果肉替代也可以唷！美乃滋一定要用日本貨是台灣傳統市場那種甜口味的，美國美乃滋的口味比較偏酸，用美乃滋時要注意唷 :D

因為旺旺奶奶年紀大,竟然把雞蛋給我放進冷凍庫.....為了處理這些蛋..只好來作我最愛吃的馬鈴薯蛋沙拉!!!訣竅提示很簡易的一道沙拉!!沒有難度喔!!!善用大同電鍋可節省很多時間!!食後感想因為這是我們家最愛吃的口味 ~~~大家可以自行改變配方囉!!

炎炎夏日不流汗料理。馬鈴薯跟雞蛋一起放進大同電鍋蒸熟，完全不用開火就能做出一道開胃沙拉。

清爽的料理，適合慢慢開始轉熱的天氣， 這次融合雙色胡蘿蔔，還有兩種不同口感的馬鈴薯， 吃得到綿密的泥，也吃得到扎實的咬勁！訣竅提示放冰箱，涼涼更好吃！抓鹽之後小黃瓜會一直出水，所以也有些人會把小黃瓜和完成的沙拉分開放，等到要吃的時候再加進去；如果吃清淡口味的話，沙拉裡的鹽不放太重，就不會因為鹽造成滲透壓讓小黃瓜出水。

馬鈴薯沙拉可以說是大人小孩都喜歡的料理，夏天冰冰涼涼的吃，不知不覺就會吃下一整碗，加入蒟蒻丁丁拌在一起吃，膳食纖維增加之外，口感也提升了唷~真的好好吃~訣竅提示旭家蒟蒻這邊買 http://www.pcstore.com.tw/Asahiya

馬鈴薯沙拉加了胡蘿蔔、小黃瓜、玉米等青菜，營養價值很高，不過對付挑食的孩子還是得花點巧思，拿了烘培用的小杯子來裝盛，加上小葉子看起來很像棵小樹!!味蕾全開!!訣竅提示也可以加入毛豆、火腿..等食材美乃滋是肥胖的根源，也可以酌量增減

今天的雞蛋馬鈴薯沙拉改個烹調方式不把雞蛋直接加入沙拉內是用溫泉蛋香濃的蛋黃拌著馬鈴薯沙拉一起吃簡易美味 喜愛吃馬鈴薯沙拉的朋友可以試試看喔！  訣竅提示可依個人飲食習慣酌量加少許的鹽 或自己喜愛的香料在夏天可以多做些馬鈴薯沙拉存放冰箱早餐夾吐司或是正餐的涼拌小菜還有許多樣的料理都可用的到美味又實用 食後感想香濃的溫泉蛋蛋黃拌入綿密的馬鈴薯沙拉完成不需要用到瓦斯爐的爐火就可完成簡易又美味可口的夏日輕食沙拉

這道是我小時候媽媽夏天常做的沙拉，很簡單且夾在吐司麵包裡很好吃。因為應邀到朋友家烤肉，所以做了這道家常沙拉。清爽的沙拉剛好解了烤肉的重口味跟油膩。歡迎光臨www.facebook.com/drcookde 了解更多故事!訣竅提示1.喜歡甜味的朋友，可以加入蜂蜜；除了增加甜味，也增加風味。2.這裡放的食材量是這次做所放的量，對這道食譜有興趣的朋友可依個人口味調整食材量。

一大早不知道該選什麼早餐時，不妨來個輕食又營養的沙拉，簡單又好吃！！訣竅提示馬鈴薯蒸熟後，放涼在切塊。培根會出少許的油，所以不另外加油。等馬鈴薯跟所有食材都涼以後加調味料，不然醬會融化。食後感想馬鈴薯跟蜂蜜芥末醬很搭哦！吃起來爽口不會膩。