【源釀醬油】日式糖心蛋

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訣竅提示

甲、源釀的自然美味,陪您渡過全家人的歡聚食光
乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman
丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得

煮蛋水可加點白醋和鹽,蛋在煮的過程有裂開,會凝固

【源釀醬油】日式糖心蛋

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訣竅提示

甲、源釀的自然美味,陪您渡過全家人的歡聚食光
乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman
丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得

煮蛋水可加點白醋和鹽,蛋在煮的過程有裂開,會凝固

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 雞蛋 20個
  3. 50g
  4. 蒜頭 5顆
  5. 龜甲萬源釀醬油 250g
  6. 味霖 250g
  7. 米酒 50g
  8. 750g

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    將醬油、味霖、米酒、薑、蒜頭 加入水中煮滾放涼備用

  2. 2

    常溫蛋 底部搓洞 水滾後放入蛋轉中小火 計時6分鐘 過程中可以順著水攪蛋 可以讓蛋黃在中間 

  3. 3

    時間到了 撈起沖涼  

  4. 4

    即可放入煮好的醬汁 最少泡一天即可食用

  5. 5
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