南瓜含有豐富的營養，在國際上更被視為極佳的保健食材。蒸過的南瓜有著自然的甜，蒸蛋有著蛤蜊天然的鮮。不須任何調味，用電鍋蒸出營養！蒸出美味！訣竅提示1.用的是10人份電鍋，有機南瓜個頭小，對切可擺進。2.雞蛋：水：大蛤蜊=1顆：100ml：3顆，換成中小蛤蜊，顆數要增加。3.蛋汁中的海鮮碎，需考慮蒸過再出水情況，純蛤蜊湯汁較易成功。4.多出的蛋液，可用耐熱陶皿盛裝，蓋上錫箔紙一同蒸。5.南瓜剛蒸起，稍放涼再加蛋汁，避免蛋汁結塊。6.蛤蜊須新鮮，敲聲響亮清脆是新鮮，敲聲悶悶空洞是壞掉。7.鍋邊插筷子，留縫隙降低高溫，蒸蛋滑嫩而細緻。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

炒米粉是台灣特有美食之一，也是家庭必備好料理，就讓我們來示範這道令人食指大動的海鮮金瓜炒米粉吧。 ***琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝，不含PFOA全氟辛酸等有毒物質，再搭配IH智慧感應爐省電又高效率的傳導加熱，讓您留住營養吃出健康！*** ***想更了解Multee嗎？快上官網一探究竟吧! http://www.multee.com.tw/ ***  訣竅提示在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時，記得火不要開太大，以中小火加熱為原則，才不會傷了鍋子又焦了菜哦！

雞蛋是家裡的常備食材，滑嫩的蒸蛋是孩子的最愛。加些食材變化，原本樸實的蒸蛋就可華麗變身，用來宴客也是可以。我喜歡用大同電鍋來蒸蛋，只要掌握三細節，過篩、封蓋、留縫，每次都能蒸出零孔洞的嫩蒸蛋。滑口的蒸蛋，鮮美的海鮮，清甜的干貝絲，非常好吃♪TIPS1.須用常溫蛋，如用冷藏蛋，請先置於室溫回溫後再使用。2.蒸蛋比例，[蛋：水=1顆：100ml]。3.打散蛋液、混合干貝水，勿用力，減少空氣打入造成蒸蛋孔洞。4.蛋液裡頭的配料，要用熟料(熟雞肉、熟蝦仁)，可避免蒸蛋已熟，內餡沒熟。5.容器上蓋，可改用小碟子或耐熱錫箔紙封口。6.用的容器材質(陶瓷、不鏽鋼)，蛋液入容器的高度，均會影響蒸煮時間的長短。7.用筷子戳一戳蒸蛋中央，凝固即熟。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

加點牛奶，就能煮出濃郁的牛奶鍋囉！

#好料日記 Steamed egg Kabocha

#全球烹飪 每口都有濃濃蛋香，搭配醬汁，清甜爽脆又多汁，輕鬆就能端出好吃又營養的佳餚。

#夏天食譜➡️ 做法跟材料超簡單，零廚藝😁。➡️ 退火的苦瓜搭配雞蛋，冰過加上美乃滋或和風醬，消暑又營養。➡️ 也可以用雞蛋搭配捏碎的鹹蛋。

大家都知道南瓜是非常有營養價值的，最常見的南瓜料理大概就是拿來煮湯了！而南瓜硬硬的外皮實在不好處理，這邊跟大家分享一下一個小撇步，把南瓜先蒸一下就比較好處理囉！接下來就交給摩堤的釜鍋囉，用鑄鐵鍋的特性讓南瓜濃湯更美味又快速地完成，趕快來看要如何料理吧！***想更了解Multee嗎？快上官網一探究竟吧!*** http://www.multee.com.tw/

很多人喜歡在情人節吃大餐，焗烤料理跟海鮮更深受歡迎。因此我們利用16吋單柄鍋先煮軟南瓜，再加入蝦、干貝、椰奶、白蘭地、培根、起司等，做出原本到歐式餐廳才能吃到的料理。 ***想更了解Multee嗎？快上官網一探究竟吧!***http://www.multee.com.tw/

喜歡吃海鮮燉飯嗎？其實這道菜用鑄鐵鍋也可以輕鬆做哦！--琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝，不含PFOA全氟辛酸等有毒物質，再搭配IH智慧感應爐省電又高效率的傳導加熱，讓您留住營養吃出健康！--***想更了解Multee嗎？快上官網一探究竟吧!*** http://www.multee.com.tw/訣竅提示在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時，記得火不要開太大，以中小火加熱為原則，才不會傷了鍋子又焦了菜哦！購買Multee： http://24h.pchome.com.tw/?mod=store&func=style_show&SR_NO=DEAW7I