免揉尼斯沙拉Pizza
L.I.A SWEETS @cook_6816238
試過免揉意式小棍麵包對這方法作出的麵包我真的是深深入迷,試試看用清爽的尼斯沙拉元素來結合吉姆拉赫的免揉馬鈴薯披塞食譜,做法簡單口味清爽卻充滿風味詳細
內容請參考L.I.A SWEETS
http://blog.yam.com/Joyce0129
免揉尼斯沙拉Pizza
試過免揉意式小棍麵包對這方法作出的麵包我真的是深深入迷,試試看用清爽的尼斯沙拉元素來結合吉姆拉赫的免揉馬鈴薯披塞食譜,做法簡單口味清爽卻充滿風味詳細
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料理步驟
- 1
Pizza鋪料的準備,洋蔥切絲,馬鈴薯削皮切薄片也可以直接用削皮器削成薄片,番茄切片,四季豆燙熟備用,鮭魚切大塊撒鹽與胡椒備用,馬鈴薯片用鹽水先泡過約30分鐘再擰乾用紙巾吸去水分,這過程會去除馬鈴薯水分讓馬鈴薯比較快熟也比較扎實
- 2
Pizza麵團準備,將麵粉,鹽,糖,酵母粉混合再倒入水用手或木匙攪拌均勻
- 3
做出一個質地有點偏硬的麵團包上保鮮膜靜置發酵至麵團變成兩倍大過程約2個半小時
- 4
將烤盤淋上橄欖油,再將麵團用手推壓鋪平直到佈滿整個烤盤成為一片方形麵皮
- 5
將馬鈴薯片鋪上麵皮1-2層可周圍不鋪這樣烤後會周圍會有薄脆的餅皮,中間則會柔軟再鋪上黑橄欖,鮭魚片和少許鯷魚塗上橄欖油撒上少許鹽和黑胡椒再放入預熱250度烤箱烤約25分鐘制餅皮與鮭魚表皮金黃色
- 6
出爐的餅皮放上番茄片,洋蔥絲,四季豆,尼斯沙拉Pizza就完成了
相似食譜
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免揉披薩Pizza「免揉麵糰、低溫發酵，簡單方便又省事」 免揉披薩Pizza「免揉麵糰、低溫發酵，簡單方便又省事」
做法請參考↓https://youtu.be/wCw6d4COO8U應該有人跟我一樣很喜歡吃披薩，但是想到要揉麵糰就懶惰吧？而且還得先發酵1-2小時...如果家裡沒有電動攪拌機，那更是得用手揉到天荒地老～如果只要攪拌均勻，接著放冰箱低溫發酵一個晚上，隔天直接開烤，那該有多好？我喜歡的披薩皮是軟嫩、鬆綿的口感，而非像歐包那種有嚼勁的，如果你跟我一樣，趕緊試試看我的免揉配方，簡單方便又快速省時省力省汗水 XDDD#免揉麵團 #麵糊 #披薩 #低溫發酵 #冷藏發酵 #Pizza
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【麗塔塔-免揉薄皮pizza】 【麗塔塔-免揉薄皮pizza】
想像一下，星期五晚餐後把麵糰材料混合均勻，星期六睡到自然醒後給親愛的他一個早安吻，輕鬆備料，預熱烤箱，擀開麵糰，15分鐘後你家餐桌就有超美味的薄皮PIZZA在等你們了！訣竅提示● 此次是用食物調理機拌麵糰，若無食物調理機，請將所有乾性粉料放入工作鋼盆後以飯匙或擀麵棍攪拌即可● 加入水後滾合成糰的麵糰非常濕黏，請不要用手去摸他，你會後悔...● 用手撐轉麵糰的時候麵糰可能會變很薄透，完全不用擔心，烤完後跟你想像的不同，當然如果不小心撐破了麵糰，就捏起來就好，不需要捏回一糰重新來過，畢竟麵糰已經鋪上手粉，捏成一團再來過不好操作● 第一片PIZZA入烤箱後，請不要先操作第二個麵糰，拉整開來的薄麵皮沒有立刻放上烤盤，會很難操作● 因為是薄皮，請不要貪心放太多料，會讓餅皮濕掉，你也拿不起來....● 最近開始寫blog了，大家可以去看看囉，我會努力更新的！(本食譜 http://ritalovewei.pixnet.net/blog/post/29114722)食後感想老爺：我還是覺得可以自己做Pizza太不可思議了，下次我可以只負責吃不要負責拍照嗎？煮婦：目前這是我最喜歡的Pizza食譜，畢竟實在是太簡單又方便了！
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德國香菇雞: DJ's 5分鐘免揉麵團Pizza for 2p 德國香菇雞: DJ's 5分鐘免揉麵團Pizza for 2p
做之前 先來看看免揉麵團作者的第二號產品簡介 Pizza&Flat bread裡面有透露一些做Pizza的步驟 要細心看喔!http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=BYHQ4g9dBLU訣竅提示因為麵糰很濕很黏手,所以記得每個步驟都準備灑點麵粉.抓麵團之前,包空氣的時候,瑪莎雞的時候,桿皮的時候. 手和木棍都可以上點麵粉~食後感想小小的pizza 的確就像影片說的 可以創造一段很美的時光.我們非常享受製作過程 也吃的非常開心! 我決定命名它為"小確幸pizza~"這兩個作者應該上Time百大人物 因為他們的確造福了全世界!
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【影片】千島海鮮披薩（不用揉麵機） 【影片】千島海鮮披薩（不用揉麵機）
披薩口味千變萬化，只要學會做披薩皮，就可以發揮創意隨意配搭！這個披薩皮食譜非常簡單，不需要揉麵機，而且成功率非常高，試做做看吧！ 影片：http://youtu.be/WQFyU86hdVQ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat 訣竅提示- 份量：8 吋圓形薄餅一個- 因不同的烤箱性能不一樣，請小心調較所需的烤焗時間和溫度。因為面料多是易熟的材料，可以先開下火烤至披薩皮熟透，再調為上下火全開來烤至起司溶化微焦，而披薩皮烤出來應該是微微金黃色而不是深黃色。烤焗期間可不時看下披薩皮底部的狀態來調整時間和火力，小心不要烤過火。- 面料可配搭自己喜歡的材料和醬汁，主要用易熟或已煮過的食材便可。
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夏威夷pizza 免揉簡易版 夏威夷pizza 免揉簡易版
手工擀製餅皮.抹上番茄醬，再鋪上起司絲.加上小朋友最愛吃的鳳梨和火腿.放入烤箱.烤得滋滋作響.6吋size一人獨享吃起來沒有負擔訣竅提示1.麵團可前一睌先準備好.蓋上濕布或是包上保鮮膜慢慢發酵 2.此配方大約可做8個6吋pizza.墊上烘培紙直接放冷凍.隨時能享用
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3F Kitchen _ 海鹽四季豆蘋果醋沙拉 (蛋素/無麩質) 3F Kitchen _ 海鹽四季豆蘋果醋沙拉 (蛋素/無麩質)
讓四季豆當主角做成一道豐富的溫沙拉快速,簡單,清爽 訣竅提示1. 蘋果醋也可改為紅酒醋或雪莉酒醋，不適酸味的人可將油:醋改為3:0.52. 我用的的是個頭很小的Red Potato，較黏，很適合下鍋煎，一般馬鈴薯口感較散
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免揉麵團一直是我家的好朋友，今天分享的手做PIZZA更是我跟孩子們常做的快手晚餐。 我通常會在前一晚就先把麵團準備好，也跟孩子們討論好要製作的口味，接孩子下課前就先能把料給備好，也把麵團先拿出來整形。一回到家只要橄好麵皮鋪上餡料，就算是讓孩子們操作也咻咻咻十分鐘內就能完成。 搭配上一份沙拉跟玉米湯（放PIZZA入烤箱時就能製作），半小時就能輕鬆帶著孩子完成營養滿分的晚餐。訣竅提示更多口味及製作圖文請參考http://lorina.pixnet.net/blog/post/43457887 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen
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#手作番茄醬#金廚23這次使用Hida喜達 即食鮮調番茄醬 鮪魚肉當作基底醬料，不需要再額外調味，搭上手工現桿pizza皮口感提升！成品出爐後馬上就聞到醬香～令人食指大動！
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超簡單不用揉不髒手的義大利厚片瑪格麗特披薩 超簡單不用揉不髒手的義大利厚片瑪格麗特披薩
新冠疫情下，外面所有的餐廳和酒吧都關門，小孩子們宅在家裡，最想念的就是下午放學後，在學校旁邊點一片瑪格麗特披薩邊跟著同學聊天邊慢慢走回家，這種外帶的一片披薩義大利文很好聽叫做Pizza al Volo 🍕飛行披薩，這種“一片披薩”代表著一種放鬆的在學記憶或是傍晚六七點從麗都海邊伴著夕陽乘船回家的充饑食糧(讓我想起以前高中放學前往台中二中附近補英文時，一定要外帶的詹記原味生煎包～高中放學後最美的回憶就是熱熱又加點微辣的生煎包)問一下小孩子想吃什麼口味的來試做，她們兩位口味還蠻簡單的，最喜歡就是番茄醬汁上面灑著莫札瑞拉起司的瑪格麗特披薩～義大利文叫作Pizza Margherita ，其實最簡單的味道越能吃出披薩皮的厚鬆，彈性
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