我們一家都很愛喝湯，湯真的是提供營養最棒的來源！有時小朋友沒食慾不想吃東西，來碗湯暖胃，勝過於喝牛奶或吃其它營養食品。但因為我是孕婦，大肉又還小，所以這陣子進補類的中藥湯品都不適合喝～還好有雞高湯偷呷步，在家用電鍋就能簡單煮出夠味的好湯！不想喝外面賣的味精湯就利用幸福雞高湯來變化熬一鍋熱呼呼的湯 食後感想天冷了，餐桌上出現熱呼呼的湯真的是讓人感到很幸福的一件事！像我們這次晚餐就一鍋番茄飯配一鍋黃瓜雞腳湯，看似簡單卻營養又豐盛，搭配一盒雞高湯做基底，前後備料處理花不到一個小時，其餘通通丟給電鍋搞定！很適合忙碌卻又想吃到健康料理的朋友～誰說下廚很麻煩累人呢？選擇簡單的輔助品，為心愛的家人跟自己下廚一點都不辛苦！

現在是菱角季節，菱角鬆軟又香甜，除了女兒喜歡吃菱角燉排骨，我也愛上了不同的烹調方式...搭配營養的勤億雞高湯，與菱角、綠花椰以調理機做成濃湯，精華萃取的雞湯，還有菱角的濃郁香氣和綠花椰的維他命C營養成分都在濃湯裡，另外再加入川燙的杏鮑菇片，增加咀嚼層次感，只要稍稍調味，就能享受豐富的健康營養素，無論什麼時候喝，都有濃濃的幸福飽足感喔!訣竅提示《用勤億幸福雞高湯做幸福料理》http://tw.chinyieggs.com/product.php?cid=4&pid=61《勤億幸福雞高湯年終大回饋》買4送2再享週週抽購物金、月月抽滴雞精！http://tw.chinyieggs.com/category.php?cid=4

湯底,是成就一道美味料理的關鍵！ 當然最單純的雞高湯食材就是水跟雞骨頭 這次跟著米其林主廚的步驟,在食材的選用上很特別的加了一些特殊香料(例如：月桂葉/義大利巴西利/百里香)去提升整個湯頭的鮮美口感 讓每一口都喝的到鮮甜的湯頭外,還伴隨著淡淡的天然香草植物芳香訣竅提示【Pam&Food慢食生活】 https://www.facebook.com/pamfood 點進文章看【食譜書籍實作經驗分享】http://pamfood.pixnet.net/blog/post/185181673

#清冰箱料理地瓜葉一大袋吃不完，冰箱還剩上次蒸雞腿肉的高湯，就煮皮蛋地瓜葉。

#家常湯品

訣竅提示貼心小提醒：1.如果不想吃到洋蔥的顆粒的話，可以炒過後一下起進去果汁機打2.南瓜要不要削皮看自己喔有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

超簡單喔！您也可以在家試試呦不論是慶生、結婚紀念日、任何值得慶祝的節日都很適合呦。絕對讓您的另一半驚艷！訣竅提示南海豐：http://www.pcstore.com.tw/nanhairich/facebook：http://www.facebook.com/pages/%E5%8D%97%E6%B5%B7%E8%B1%90/151700579050?v=wall食後感想超簡單喔！您也可以在家試試呦不論是慶生、結婚紀念日、任何值得慶祝的節日都很適合呦。絕對讓您的另一半驚艷！

經歷過廚師,也做過飲料店的店長,最近開始整理一些食譜上傳,喜歡餐飲的朋友可以一起討論分享,或是有經營上的問題也可以一起討論,附上剛成立的網誌,歡迎大家!!http://pontiff10017.pixnet.net/blog訣竅提示主廚這邊對調味上的小建議:這湯品前半部的做法,比較像是奶油白醬的做法,所以成品會比平常只用南瓜和牛奶做,更加的濃郁滑順,然後加糖只是作為提味用,所以一次不要下太多,不然要補救就很難了喔. 

家中寶貝怕南瓜的味道,但南瓜營養價值高,不想讓他們錯過南瓜的好味道,於是我弄了這道湯品,讓他們學接受南瓜,寶貝們現在很能接受南瓜了,有這種煩惱的媽媽,可要來試試囉!訣竅提示1. 所有材料皆可變動,只有南瓜不變2. 麵粉和鮮奶油一定要調成水狀才可加入,避免結塊3. 高麗菜會生水,故如果沒加高麗菜,麵粉量就需再減少4. 南瓜一定要蒸過再打汁,不然"生"味會更重,無法去除,會有渣食後感想小朋友喝個精光,就知道有多好喝

番茄飯最吸引人的就是，除了番茄跟飯以外，想吃甚麼料都可以加XDDD可以吃得很豪華也可以吃得很簡單！風味都很迷人像我是會依據冰箱的食材來取決餐桌上會出現何種菜餚的人上菜市場也是，會買節令的食材，很少會為了想做某些菜而大費周章去找食物一來省錢，二來當季的食材才是最適合現在吃的呀！我想一般的家庭主婦都是這樣的吧！！！！所以我家的餐桌沒有豪華的大餐，但卻都是營養溫暖的家常料理食後感想家裡有小孩的爸媽，很適合煮這樣的飯，因為食材煮得軟爛又很入味，飯又不像燉飯或稀飯那樣稠稠的沒口感，更不用像炒飯那樣動火動鍋的，如果有偏食的，還可以把食材切小小的丟進去～像我兒子不愛香菇，會吃番茄醬或茄汁義大利麵，但不愛吃塊狀的番茄，如果用市售的番茄醬來拌飯，營養跟健康就大打折像這樣處理成番茄飯，吃不出番茄的口感，但確保有番茄的香氣，他就很愛而且還可以把香菇、菜、肉拌著飯全吃光光！比起一般番茄飯，因為我用雞高湯取代水，所以飯的香氣更足，營養也更高是個很適合全家大小一起吃的簡單料理唷！

含有多種維生素及礦物質的南瓜.熱量低..洗乾淨連皮蒸熟後.放進調理機打成泥.加點水和牛奶小火煮滾.放入川燙過的海鮮.就是美味的南瓜海鮮濃湯