原生蔬菜~青葙 用來煮蛋花湯細嫩美味，湯頭鮮甜，簡易料理 快速上菜!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/373訣竅提示青葙~食用部位為葉部與嫩莖，可以煮湯、炒食或燙熟後拌調味料食用。原生蔬菜，即是台灣在地固有的蔬菜品種。也常被稱為「野菜」。野菜應保有野菜的原味，應展現食材的特色~不需過度烹調及太多調味料掩蓋，料理時~是以保留野菜特殊氣息方式烹調，利用其氣味特性，搭配其他食材來產生不同變化。食後感想原生蔬菜~青葙 用來煮蛋花湯細嫩美味，湯頭鮮甜，簡易料理 快速上菜!

看著阿母把芹菜葉拔掉，我好奇為何不一起入鍋炒？阿母說「葉仔會苦呀」。到底多苦？好奇拿來煮麵後，喝一口湯，芹菜香氣滿溢口腔中，芹菜葉也很順口，澎湖麵線自帶的鹹度也不用過多調味，一碗清爽適合夏季的湯麵，值得煮一碗嘗試看看。#好料日記

#金廚獎我用了冰箱剛好有的食材，與一般芹菜葉蛋花湯不一樣。不勾芡，用排骨湯底取代雞湯粉。如果沒有排骨也沒關係，用清水煮或加雞湯塊之類的，芹菜葉味道重，清淡也不失味道(用清水湯底，鹽跟胡椒就可以多一些)。

#全球烹飪2/26 ~ 3/3「高鉀食物」4 組中選擇 2 個不同組的食材製作料理。🔹蔬菜類：川七、菠菜、空心菜、香菜、海帶、✅紫菜、昆布、茼蒿、金針菇。🔹水果類：葡萄乾、香蕉、奇異果、紅棗、黑棗。🔹全穀雜糧類：山藥、南瓜、皇帝豆、芋頭、蓮子。🔹堅果與種子類：花生、黑芝麻、白芝麻、南瓜子。簡單又方便的家常湯品，不用廚藝也能輕鬆搞定！😋

天熱又想喝湯的時候，滿適合煮這道湯，不用在廚房待太久，而且沒幾分鐘就煮好了，皇宮菜特有的香氣，和皇宮菜滑嫩的口感，煮蛋花湯非常適合，提升了湯味道的層次，同時也能吃到蔬菜的營養。

小時候住阿嬤家，餐桌上的青菜多半是阿嬤菜園自己種的。這道湯是餐桌上常出現的一道湯，淡淡的蒜香帶出濃郁的莧菜香，蛋花口感滑嫩，貢丸Q彈美味補足湯頭的肉味。#金廚獎

#紫菜湯紫菜蛋花湯是道簡單又快速上菜的湯品，吃水餃、拌麵、熱炒，適合搭配的熱湯，也是餐桌上最常見&百搭的一道湯。

#金廚獎如獲至寶的攪拌機，自從有了它盡其所能加以運用，研發新的菜色，逐一推出新料理！

為什麼整個世界都在「玩蛋」？因為「史上最強食材」就是「蛋」！真的，實在太認同這句話了~尤其對於愛吃蛋的我來說....廚房裡什麼食材都能缺，就是不能沒有蛋。但~雞蛋除了我們印象裡可運用的料理外還能有什麼變化呢?看看最新出版的~「蛋」營養‧常備蛋料理100道相信可以激發不同的想像和創意靈感喔。像今天分享的這道"韓式泡菜蛋花湯"不但料理快速方便，做法也超簡單，在這樣寒冷的天氣，突然餓了來上一碗，不但兼顧營養也美味滿分。 食後感想方便料理，簡單也美味喔~^^

#夏天吃什麼清爽的蔬菜湯最適合沒食慾的夏天飲用。加入一點前頓剩下的白飯略煮，又成了蔬菜雜炊泡飯。～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

一道相當具有台灣味的家庭媽媽料理---紫菜蛋花湯 官家菜FANS: https://www.facebook.com/imomkitchen/ 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/訣竅提示官家職人手作咖哩:https://shopee.tw/kitchenabc 官家菜: https://www.facebook.com/imomkitchen/ blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/ 食譜製作有任何問題歡迎於我的專頁上按讚後留言 官老師會盡快的回覆您

#紫菜湯 把包壽司的海苔撕碎煮成香菇紫菜蛋花湯。