海產攤不敗蛤仔湯，快速上湯不用等！簡單的美味在家自己做！！ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示 喜歡九層塔者亦可加入幾片提味。食後感想想喝清湯時的最好選擇,又快又方便煮!!!!

市場的老闆說:澎湖絲瓜非常鮮美，而且不會變黑，因為是長長的一大條，老闆幫我切開一半好攜帶，果然..回到家到晚上才拿出來料理，切開部分還是非常新鮮白帥帥喔!訣竅提示好友中川咖子分享小撇步!這是漁師傅的教學~若單純煮蛤蜊煮湯時要冷水加蛤蜊一起煮邊煮邊把泡沫撈掉，且不要加蓋子才不會有腥味，開口後立刻小火調味完即可關火，蛤蜊的肉才不會變硬，味道更鮮甜喔!食後感想絲瓜的清甜+蛤蜊的鮮美=絕妙好湯品 ^.^喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

冬瓜含豐富的維生素C、B1、B2，能預防感冒、清熱病毒、養顏美容、利尿消腫----蛤蜊含豐富的維生素B12、E、牛磺酸等營養素。牛磺酸能效降低人體血液中的膽固醇，對視力和肝臟都有保護作用、延緩細胞老化。-----青蔥促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。-----薑：溫中，散寒。訣竅提示(1)要注意蛤蜊肉不要煮太久，會過老的不好吃，且會縮小 (2)不用再加塩巴，畢竟蛤蜊泡過水已有用到塩巴會有鹹味，不需要再加塩巴調味 (3)過敏體質、尿酸偏高、痛風、經期、腹痛、腹瀉或產後婦女不宜食用蛤蜊。 --------------------------------------- 豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/

新鮮的蚵仔，只要加入蔥、薑，麻油提香，就是一道簡單又鮮美的湯品。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示1.步驟5.-6.沾薄粉的效果，可使蚵仔口感更滑溜軟嫩，蚵仔煮時也比較不會縮水。若不喜歡澱粉類，亦可省略此步驟，直接於步驟7.加入煮即可(需注意煮時的熟度，避免煮過久，蚵仔易縮水，煮太老影響口感)。2.亦可加入豆腐(板豆腐或嫩豆腐)於步驟7.中一起煮之。3.青蔥可以以九層塔替代。

只要簡單幾個步驟，就可以煮出大人小孩都愛的薑絲蛤蜊湯！不常下廚的人也可以輕鬆上手。--* 蛤蜊一開馬上就要關火，是煮出飽滿蛤蜊的小撇步哦！

清甜的蛤蜊湯超美味的！食後感想利用米酒，薑絲去除腥味會讓蛤蜊湯更好喝！

跟著就醬煮一起在家煮出顆顆飽滿含水的薑絲蛤蜊湯吧~^^訣竅提示*歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

#好料日記 白天氣溫回升但早晚溫差仍大，晚餐時段來碗簡單方便的薑絲蛤蠣湯暖暖胃

涼涼冬天喝下一碗微辣薑絲蛤蜊湯心感覺暖暖的

每道料理背後通常有個故事常見的故事是對食材負責的態度:清冰箱零廚藝的 #紅白料理煮蛤蜊湯加薑絲能去腥也暖暖

蛤蜊比湯多的蛤蜊湯，完全不用調味的鮮甜😋

天冷時，來一鍋薑絲蛤蠣湯，暖身又暖胃。#懷舊餐桌