薑絲蛤蠣湯

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#好料日記 白天氣溫回升但早晚溫差仍大，晚餐時段來碗簡單方便的薑絲蛤蠣湯暖暖胃

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預備食材

10 分鐘
3人份
  1. 蛤蠣 1 斤
  2. 水 800 c.c
  3. 薑絲 30 克
  4. 米酒 1 茶匙
  5. 蔥花 少許(可省略)
  6. 鹽 少許

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    蛤蠣吐沙備用
    薑絲加入冷水中將水煮滾

    薑絲蛤蠣湯的食譜步驟1照片
  2. 2

    水滾後加入吐好沙的蛤蠣及米酒，待水再次煮滾

    薑絲蛤蠣湯的食譜步驟2照片
  3. 3

    水滾後待蛤蠣都開殼後關火，加入蔥花及少許鹽調味

    薑絲蛤蠣湯的食譜步驟3照片
  4. 4

    簡單方便的薑絲蛤蠣剛就完成囉

    薑絲蛤蠣湯的食譜步驟4照片
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