Pecak Ikan Mas

Runy Afina
Runy Afina @KedaiTidi
Depok, Jawa Barat

Tadi pagi kepasar ditemenin suami, biasa deh belanja stok mingguan. Trs suami minta beliin ikan mas, berhubung waktu itu suami mancing ikan mas terus dibawain pecak ikan sama temennya dan enak banget. Akhirnya dapet lah resepnya. Yuuuhuuu, cekidot. Haha

Pecak Ikan Mas

Tadi pagi kepasar ditemenin suami, biasa deh belanja stok mingguan. Trs suami minta beliin ikan mas, berhubung waktu itu suami mancing ikan mas terus dibawain pecak ikan sama temennya dan enak banget. Akhirnya dapet lah resepnya. Yuuuhuuu, cekidot. Haha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan mas ukuran sedang
  2. secukupnyagaram
  3. 📌 bumbu pecak
  4. 6 siungbawang merah, iris
  5. 2 siungbawang putih, iris *optional
  6. 1 ruasjahe, iris
  7. 4 cmkencur, iris
  8. 10 buahcabe merah keriting, iris
  9. 5 buahcabe rawit merah, iris
  10. 1 buahjeruk limo
  11. sedikitair
  12. sedikitgula
  13. secukupnyagaram
  14. sedikitpenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan mas, lumuri garam. Diamkan

  2. 2

    Goreng ikan mas hingga garing

  3. 3

    Goreng/sangrai/bakar duo bawang, duo cabe, jahe, kencur (saya di goreng) hingga mateng atau aroma jahe dan kencurnya sudah wangi.

  4. 4

    Lalu, uleg bumbu pecak tsb, mau uleg kasar atau halus itu selera ya. Tambahkan gula, garam, penyedap.

  5. 5

    Koreksi rasa, kalo sudah pas, kasih perasan jeruk limo dan air sedikit biar agak nyemek.

  6. 6

    Lalu, lumuri deh ke ikan yang udah digoreng.

  7. 7

    Ini enak, dijamin nambah deh😀 dulu alm. Ibu saya malah pecaknya berkuah dan kencur berasa bgt. Tp suami kurang suka yang berkuah, mau nya seperti di foto.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Runy Afina
Runy Afina @KedaiTidi
pada
Depok, Jawa Barat
I cook, I fry, I bake for my family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa