Roti isi pisang coklat

Silvia Herlisa
Silvia Herlisa @cook_2612357
Bangka Barat

Ceritanya punya pisang raja sisa bikin bolen..tapi terigu cakra nya habis jadi aku pake tepung segitiga biru.hasilnya tetap bagus,teksturnya juga empuk..

Roti isi pisang coklat

60 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya punya pisang raja sisa bikin bolen..tapi terigu cakra nya habis jadi aku pake tepung segitiga biru.hasilnya tetap bagus,teksturnya juga empuk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
  1. 300 gramtepung segitiga biru
  2. 70 gramgula pasir
  3. 50 gramsusu bubuk
  4. 1 1/2 sdmragi instan
  5. 2 butirkuning telur
  6. 150 mlair matang
  7. 50 gramblue band
  8. 1/4 sdtgaram
  9. secukupnyaterigu untuk mengulen
  10. 10 buahpisang raja matang
  11. secukupnyaselai coklat

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Kukus pisang,setelah dingin potong menjadi 2,jadi kita punya 20 potong kecil.sisihkan.

  2. 2

    Campur jadi satu terigu,gulpas,susu bubuk,dan ragi instan. Aduk rata dengan mixer spiral.

  3. 3

    Masukkan kuning telur,aduk kembali.cukup dengan speed 1.

  4. 4

    Masukkan air sedikit-sedikit,aduk dengan speed 1..lanjutkan dengan speed 2 hingga adonan setengah kalis.stop pemberian air apabila adonan telah pas.tapi aku biasanya sih sampai habis..

  5. 5

    Masukkan blue band dan garam,aduk dengan speed 2 sampai tercampur rata. adonan akan sedikit lembek.

  6. 6

    Lanjutkan mixer adonan dengan menambahkan sedikit-sedikit terigu. Aduk sampai adonan kalis dan tidak lengket di mangkuk. Di proses ini aku memerlukan waktu 10 hingga 15 menit.

  7. 7

    Keluarkan adonan dari mangkuk mixer,taruh di bidang datar yang telah ditaburi dengan sedikit terigu,uleni dengan tangan sambil menaburi sedikit-sedikit terigu.sampai adonan tidak lengket di tangan dan permukaannya mulus.

  8. 8

    Bulatkan adonan,simpan di wadah yang telah di olesi minyak sayur.tutupi serbet dan diamkan 60 menit.

  9. 9

    Adonan yang telah mengembang,kempeskan dengan cara di tinju,kemudian uleni lagi sebentar.potong-potong adonan dengan pisau.jadi 20 bagian,bulatkan.

  10. 10

    Siap diisi selai coklat dan pisang,bentuk sesuai selera.tata di loyang yang telah di olesi margarin.biarkan mengembang lagi sembari memanaskan oven.

  11. 11

    Sebelum di panggang olesi permukaan roti dengan susu cair atau kuning telur yang dicampur madu.panggang dengan suhu 180-200 derajat selama 15-30 menit sesuaikan oven masing". Setelah matang olesi permukaan roti yang masih panas dengan margarin agar roti mengkilap dan lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvia Herlisa
Silvia Herlisa @cook_2612357
pada
Bangka Barat

Komentar

Resep Serupa