Bolen Bandung

Silvia Herlisa
Silvia Herlisa @cook_2612357
Bangka Barat

Resep ini recook dari mba erni..tapi terigu nya sebagian aku ganti pake segitiga biru.rasanya enak bikin mau lagi..lagi..dan lagi..

Bolen Bandung

Resep ini recook dari mba erni..tapi terigu nya sebagian aku ganti pake segitiga biru.rasanya enak bikin mau lagi..lagi..dan lagi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. Bahan A :
  2. 100 gramterigu cakra
  3. 75 gramblue band
  4. 1 sdmminyak goreng
  5. Bahan B :
  6. 200 gramterigu segitiga biru
  7. 75 gramblue band
  8. 30 gramgula halus
  9. 80 mlair matang/susu cair
  10. Bahan isi :
  11. 10 buahpisang raja / pisang kepok matang
  12. secukupnyaselai coklat
  13. secukupnyakeju cheddar

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Kukus pisang,dinginkan. Potong jadi 2 bagian. Sisihkan.

  2. 2

    Campur bahan A,aduk rata.

  3. 3

    Campur bahan B,aduk rata. Diamkan 15 menit.

  4. 4

    Bagi adonan A dan B menjadi 20 bagian,bulatkan.

  5. 5

    Pipihkan adonan B,taruh adonan A. Bulatkan lalu gilas perlahan agar adonan A tidak keluar. Lipat menjadi 3,lalu gilas. Ulangi lipat dan gilas sebanyak 4 sampai 6 kali. Tindakan ini akan menghasilkan adonan yang kalis dan elastis.

  6. 6

    Setelah itu,gilas tipis adonan. Beri selai coklat atau keju cheddar dan pisang. Lipat seperti amplop. Tata di loyang yang telah disemir margarin.

  7. 7

    Olesi permukaan bolen dengan kuning telur,panggang di oven suhu 180 derajat selama 30-45 menit,tergantung oven.

  8. 8

    Nikmat dimakan selagi hangat,namun tetap enak walaupun telah dingin. Ini pakai pisang kepok.

  9. 9

    Pernah juga bikin isi tape.

  10. 10

    Adik ku jualan juga lho..

  11. 11

    Paling enak pakai pisang raja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silvia Herlisa
Silvia Herlisa @cook_2612357
pada
Bangka Barat

Komentar

Meili
Meili @cook_12714116
Ini ga pakai baking powder yah?

Resep Serupa