Bitterballen Kentang Daging (bisa untuk menu balita)

Salah satu menu andalan untuk cemilan dan sarapan neng baby (2yo). Padat gizi dan crunchy-crunchy. Menu yg membuat si eneng gampang makan daging. Ayah, bunda, kakek dan neneknya pun suka.hehe 😆😆😆Pertama kali bikin ludes dalam 2 hari padahal niatnya buat stok. Jadi resep kali ini bikin double recipe (kurleb 75 bola-bola uk. D=2cm). Kalau tak pakai daging-dagingan akan lebih mudah sih, tapi nutrisi berkurang ya buibu. Berbeda dgn yg pakai terigu, di resep ini terigu hanya pelengkap agar adonan bisa agak kalis dan mudah dibentuk bola-bola. Memang porsi lebih berat di kentang untuk kurangi konsumsi gluten si kecil.
Selamat mencobaaa.. 😉😉😉
Cara Membuat
- 1
Kukus kentang sampai empuk, haluskan dengan garpu selagi hangat, sisihkan.
- 2
Tumis dengan margarin: baput, bawang bombay, masukkan campuran daging ayam dan sapi. Aduk dan tekan-tekan agar tidak menggumpal. *penting untuk menu ini bisa dinikmati anak balita*. Note: pakai teflon anti lengket ya.
- 3
Setelah daging halus dan matang, masukkan kentang halus, tepung, keju parut, susu, garam, dan lada. Aduk dengan api kecil sampai adonan bisa dibentuk. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan bisa agak kalis sambil terus aduk.
- 4
Setelah agak kalis, bentuk bulatan dengan ukuran sesuai selera (saya: D=2cm), celup di kocokan telur, gulingkan di tepung panir. Simpan dalam lemari es min 2jam atau freezer min 1 jam agar adonan set. Kalau saya bikin stok taruh di wadah kedap udara, bisa tahan kurleb 1 bulan. Tapi biasanya 2 minggu dah habis. 😆
- 5
Setelah tepung panir set, goreng dengan minyak panas. Cocok banget buat bekal sekolah si kecil. 😊😊
Resep Serupa
-
Bitterballen Bitterballen
Bismillah ...CEMILANBiterballen adalah kudapan khas negri kincir angin Belanda yg berbentuk kroket berisi campuran daging giling, keju, susu dan sdkt tepung (Sumber : Wikipedia)Kebetulan masih ada stock keju yg sempat beli di Zaanse Schans (pabrik keju) di Belanda bbrp waktu lalu.Resep saya dedikasikan buat anak² penderita kanker, dalam rangka #HariKankerAnak sedunia bulan ini.Saya memilih snack jenis ini krn kandungannya yg sarat gizi.Teringat dulu saat putri saya dikarenakan penyakit tertentu menyebabkan hb nya turun drastis dan hampir diambang mengharuskannya transfusi darah dan opname selama seminggu dg masa pemulihan 3 bulan setelahnya sehingga sekolahnya hrs turun ke reguler yg membuatnya sempat sedih.Selama di RS suster memberinya menu makanan yg disukainya agar dia semangat saat makan, krn hal itu akan mempengaruhi staminanya menjadi lebih baik dibantu dg mood yg juga baik krn dia menyukai makanan tsb. Saya pikir kreatif sekali RS ini 😍Nah, Bitterballen adalah salah satu alternatif yg bisa Mommies pilih utk dijadikan cemilannya. Saya yakin mereka akan menyukainya spt hal nya dulu putri saya krn dia akan langsung tersenyum disuguhi cemilan yg berbeda dari biasanya ..Yang semangat ya Mom, hibur dia dg cemilan terbaik buatan tangan penuh cinta dan mereka pasti akan berbinar melihatnya .... Give a try Moms ❤Source : ig @henimaria#CookpadIndonesia#KapsulAjaib#MeracikKapsulAjaib#TemanSetiapMomen#CookpadCommunity_Batam#ResepKeko_Bitterballen Keko Risti -
Bitter ballen keju kentang Bitter ballen keju kentang
Bitter ballen, bola bola kentang keju asal belanda dengan bahan yg lokal ajah. Gurih nya pas 😁 rheizka -
Bitterballen Kentang Daging Bitterballen Kentang Daging
Bitterballen adalah camilan asal Belanda yang berbentuk bulat kecil yang biasa terbuat dari daging sapi cincang kemudian dibalut dengan tepung roti kemudian digoreng. Kali ini saya membuat Bitterballen dengan tambahan kentang kukus dan juga potongan keju didalamnya. Oiya sedikit tips dari saya, jangan terlalu banyak atau memberi potongan keju mozarella terlalu besar ya karena akan membuat Bitterballen menjadi gampang hancur ketika digoreng nanti.#PejuangGoldenBatikApron Syahrinda Rahma -
Bitterbalen a.k.a Bola bola Daging Bitterbalen a.k.a Bola bola Daging
Bismillah.. masih punya stok bola2 daging di freezer, pagi ini nge goreng ini aja buat temen sarapan anak2. Resepnya dr mba Siska. Semoga dimudahkan dan dilancarkan ya mba pilkadanya..Aamiin 🤲Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13112402-10-bitterbalen_bola-bola-daging-yummy?invite_token=EGEXVxJPesihng4t5NevzhS2&shared_at=1597460314#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi Tina Hasbie -
Bitterballen Bitterballen
Bismillah...Salah satu cemilan + lauk favorit si krucil,bisa food frozen juga.Bikin malam,masukkan freezer,paginya tinggal goreng buat bekal sekolah si kakak.Source : Ci Tintin Rayner dengan sedikit modifikasi#FreezerFriendly#AntiRibet Bunda Melvy Sofia -
Bitterballen Bitterballen
Pilkada paling aman ini mah,gak pakai antri,ga pakai gosip-gosip an😁Ayoooo Ramaikan,pilih-pilih kandidat tanpa batas,yg penting jangan golput eehhh😂Setalh pilih-pilih resep di hastag pilkadacookpad_bekasi, saya terpesona sama resep nya mba siska dian,Bitterballen atau ada yg menyebut nya bola-bola daging.Rasanya gurih,enak lahhh😁Cuma ada minus daun bawang,pala,panir putih,dan timbangan gram😅#Cookpadcommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3#ocacooking Oca Gupita -
Bitterballen Daging Kentang Bitterballen Daging Kentang
Kalo biasanya saya bikin g pake kentang. Kali ini pake resep yang berbeda, pengen nyoba yg lain nih ceritanya. Seperti biasa, resepnya jumlah besar ya.. resep aslinya seperlima dari resep saya. Anak banyak masak banyak.. kalo mau bikin dikit-dikit, tinggal dibagi aja resepnya. sumber resep: sajian sedap Saleem -
BITTERBALLEN Tepung Kentang BITTERBALLEN Tepung Kentang
Salah satu ide bekal anak tanpa nasi tapi tetep masih bisa bikin kenyang☺️Karena saya punya tepung kentang jadi saya bikin bitterballen ini pakai tepung kentang saja, lebih praktis tanpa harus ngukus/ngerebus.Bitterballen ini juga bisa dijadikan stock frozen food...yukk bikin.#BekalCepat Rgeena🍮 -
Bitterballen ala momo Bitterballen ala momo
ini adalah salah satu masakan favorit saya. bitterballen daging keju. rasanya veryy maknyusssss.. 😋udah jd salah satu resep andalan saya soalnya. hehehe. saya biasanya bikin buat dimakan pas nonton. yg ada malah nyomottt terusssss. haha dr. Natalia Momo -
Bitterbalen (Bola2 Daging) Bitterbalen (Bola2 Daging)
Awalnya mau bikin Bitterballen ini untuk ngedukung mba Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) sebagai kandidat pilkada cookpad wilayah bekasi, eh pas buka cp, ada notif dari mamah yang ngajakin #BelanjaIdeDiPasarCookpad , cuss saya datengin pasarnya 🚀🚀,, ternyata semua bahan yang saya butuhkan tersedia disana , antara lain : • Daging sapi giling • Susu cair • Keju cheddar • Tepung terigu • Tepung roti • Telur ayamJadi deh kita bikin bitterballen, kalo kata pepatah, sekali merengkuh dayung, dua tiga pulau terlampaui...Sekali posting resep bitterballen, berharap dapet #SarungTanganCookpad , dukung #pilkadacookpad_bekasi , daaan setor resep #PejuangGoldenApron2 eeaaa .. 😆💃Source : Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)#cookpadcommunity_bekasi#cookpad_ID Indri Arwin -
Beef n Cheese Bitterballen Keto Beef n Cheese Bitterballen Keto
Sudah lama pengen bikin... tapi versi ketoDapat inspirasi dari resep-resep karboIseng-iseng dikonversi jadi ketoAaahhh ternyataaa..... endeeusss buk ibuuuk 😁Apalagi makannya pakai nyeplus cabe rawit 🤤🤤🤤Yuuukkk dicoba yaaJangan lupaaa... sbg seorang ketoer, pilih daging yg berlemak yaaa😃 yuyun winarto -
Bitterballen -142- Bitterballen -142-
Bismillah,🧁🍰 Resep ke : 142 🍰🧁Aku #PilihMasak bitterballen untuk cemilan keponakan nih.Mbak @sari_kimdonghwa #PilihMasak cemilan apa untuk hari ini?Recipe Source : @sari_kimdonghwa#PejuangGoldenBatikApron#Pekan 39#CookpadCommunity_Palembang#Bakerpad_anekakudapan#PilihMasak#myeveryday_cookpad Kurnia Kemala Sari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar