Sambal Hijau Padang

Flora Puspita Widjaja
Flora Puspita Widjaja @cook_5864286

Pengennya dah lama baru keturutan sekarang.. Pas ada yang jual Cabai Hijau besar di Kios Sayur.. More receipe ala @dapoerflo silahkan follow my IG @dapoerflo

Sambal Hijau Padang

Pengennya dah lama baru keturutan sekarang.. Pas ada yang jual Cabai Hijau besar di Kios Sayur.. More receipe ala @dapoerflo silahkan follow my IG @dapoerflo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramCabai Hijau besar
  2. segenggamCabai rawit
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 50 grTeri Asin besar
  6. 3 buahtomat yg mengkal
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 1 sdtterasi
  9. garam
  10. gula
  11. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng teri asin sampai matang, angkat, sisihkan.

  2. 2

    Rebus cabai, bawang2an, tomat. Sampai agak empuk. Angkat tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bahan yg direbus, uleg lebih enak (krn saya cepat2 jd blender deh).

  4. 4

    Tuang minyak secukupnya saya -/+ 75ml, masukan bumbu halus tambah terasi dan daun jeruk tambahkan air -/+ 50 ml. Masak sampai meletup, masukan teri. Masak terus sambil aduk jgn sampai bawahnya gosong, sampai sat minyak terlihat terpisah dari sambal. Warna berubah jd hijau tua.

  5. 5

    Angkat, sajikan dengan masakan padang lainnya. Selamat makan.. 😊😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Flora Puspita Widjaja
Flora Puspita Widjaja @cook_5864286
pada

Komentar

Resep Serupa