Fla Pandan : Sama dengan pastry cream diatas, hanya saja susu cair di ganti dengan santan, dan vanillanya di ganti dengan daun pandan. Cara Pembuatan: Juga sama dengan membuat pastry cream.

Skr buat bolu gulungnya, 1.)panaskan oven 180 derajat 2.)olesi loyang roll cake dan beri kertas roti olesi kembali dan tabur terigu 3.)kocok kuning telur, gula dan vanili, hingga mengembang sekali. 4.)masukan setengah dari terigu yang telah di saring, aduk, campur dengam adonan telur. kemudian masukan sisa terigunya dan aduk kembali. 5.)kocok putih telur, masukan cream of tartar, kocok hingga soft peak, masukan 2 sdm gula pasir. kocok lagi hingga kaku.

6.)masukan sedikit kocokan putih telur ke adonan kuning telur, aduk rata (gunanya untuk memancing) lalu masukan sisa putih telur ke adonan kuning telur. aduk ratas 7.)masukan sedikit adonan  di atas ke dalam butter yang telah kita lelehkan (gunanya untuk memancing) aduk rata, lalu masukan campuran ini ke dalam adonan telurnya. aduk rata. 8.)tuang ke loyang yang telah kita siapkan.9.)hentak-hentakan loyang untuk mengurangi gelembung udara.

10.)panggang selama 8-10 menit. pegang permukaan bolunya, kalau sudah nge per berati sudah matang. 11.)angkat taburi dengan gula halus diatas kuenya. 12.)taro baking paper atau serbet bersih dan loyang dengan ukuran yang sama. 13.) balikan kuenya. 14.) lepaskan kertas roti yang menempel di kue. 15.)gulung kue selagi masih hangat bersama kertas roti dan serbetnya.

Cara membangun napoleon cakenya 1.)Buka guluangan roll cakenya, taro di permukaan meja. 2.)di bagian pinggir kiri olesi kue dengan pastry cream. (seluas besarnya puff pastry, karena akan menjadi dasar buat puff pastrynya, supaya puff pastry menempel ke roll cakenya) 3.)beri puff pastry yang telah kita siapkan. 4.)lalu tuangkan/olesi puff pastry tersebut dengan pastry cream menutui semua permukaan puff pastry.