Bahan-bahan

  1. ➡ Adonan Pare:
  2. 500 GrTepung Ketan
  3. 125 GrTepung Beras
  4. 2 SdmAir Kapur
  5. SecukupnyaPasta Pandan
  6. SecukupnyaAir
  7. ➡ Adonan Isi/Inti Kelapa:
  8. 1 BuahKelapa Parut
  9. 1 BijiGula Merah
  10. SecukupnyaGula Pasir & Garam
  11. ➡ Adonan Kuah:
  12. 1 BuahKelapa Parut, ambil Santannya
  13. 2 SdmTepung Maizena, larutkan dgn air sedikit
  14. SecukupnyaGula Pasir dan Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua adonan pare sampai adonan bisa dibentuk. Jangan terlalu banyak air yah, nanti kelembekan.

  2. 2

    Campur adonan inti kelapa, aduk2 hingga tercampur rata. Tes rasa, kalau suka manis, tambahkan aja gulanya. Bentuk adonan inti kelapanya seperti digambar untuk memudahkan pas ngisinya.

  3. 3

    Campur adonan kuah, aduk hingha mengental. Kalau suka manis, bisa ditambahkan gulanya.

  4. 4

    Ambil adonan pare, pipihkan. Kemudian ambil 1 adonan inti kelapa. Lalu tutup hingga inti kelapanya tertutup semua.

  5. 5

    Kalau sudah tertutup semua, bikin guratan pare pake tusuk gigi/tusuk sate. Kaya digambar.

  6. 6

    Seperti ini penampakannya yg belum dikukus.

  7. 7

    Kukus Pare hingga matang. Ini penampakannya pare yg udah mateng hehe

  8. 8

    Sajikan pare dengan kuah sampe terandam (tenggelam). Taraaaa jadi deh pare berandamnya hehehe

  9. 9

    Lezaaatttt 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ummu Ali
Dapur Ummu Ali @dapur_ummuali
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
Selamat datang, semoga masakan saya bisa menjadi inspirasi yah
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa