Soup Kakap Jahe

Rachmita Dani
Rachmita Dani @cook_7223798

Ceritanya, pingin makan yg gurih tp tetap sehat. No minyak dan tetap kaya serat. Pilihan jatuh pada ikan. Tapi masalahnya saya tidak trlalu suka ikan karena menurut saya lebih bau amis dibandingkan daging sapi atau ayam dan banyak duri yg bisa mengganggu kenikmatan saat menyantapnya. Jadi saya pilih ikan yg durinya sedikit dan besar2, supaya saya tidk mudah tersedak duri. KAKAP PUTIH!
Saya masak hanya untuk sendiri jadi saya buat satu porsi soup ikan kakap. Kenapa disoup? Karna saya bisa memasaknya tanpa minyak dan tambahan sayur yg saya suka. Langsung aja saya buat soup kakap jahe.

Soup Kakap Jahe

Ceritanya, pingin makan yg gurih tp tetap sehat. No minyak dan tetap kaya serat. Pilihan jatuh pada ikan. Tapi masalahnya saya tidak trlalu suka ikan karena menurut saya lebih bau amis dibandingkan daging sapi atau ayam dan banyak duri yg bisa mengganggu kenikmatan saat menyantapnya. Jadi saya pilih ikan yg durinya sedikit dan besar2, supaya saya tidk mudah tersedak duri. KAKAP PUTIH!
Saya masak hanya untuk sendiri jadi saya buat satu porsi soup ikan kakap. Kenapa disoup? Karna saya bisa memasaknya tanpa minyak dan tambahan sayur yg saya suka. Langsung aja saya buat soup kakap jahe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongikan kakap
  2. 1/2 batangbrokoli
  3. 1/2 buahtomat
  4. 1 buahwortel
  5. 1/2 batangsereh
  6. 2 cmjahe
  7. 1 sdtlada putih
  8. 1 siungbawang putih
  9. 4 tangkaikemangi
  10. 1 sdmair lemon
  11. 1 batangseledri
  12. 1 batangbawang daun
  13. 400 mlAir
  14. secukupnyaGaram
  15. Secukupnyagula
  16. 4cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air. Setelah mendidih masukkan: bawang putih, lada putih, sereh, jahe, seledri, bawang daun, cabe rawit.

  2. 2

    Setelah mulai wangi, masukkan 2 potong kakap. Tunggu sampai teksturnya empuk dan bumbu meresap. Baru masukkan wortel.

  3. 3

    Masukkan air lemon, gula dan garam kemudian disusul brokoli.

  4. 4

    Matikan api, kemudian masukkan kemangi

  5. 5

    Hidangkan di mangkuk. Tambahkan tomat segar, selain untuk disantap tomat ini juga bisa untuk plating.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachmita Dani
Rachmita Dani @cook_7223798
pada

Komentar

Resep Serupa