台式經典.厚燒香蔥玉子燒

MomoFish
MomoFish @cook_6827574

/ YouTube動畫食譜 
https://youtu.be/CVg9m1ZpQV0
玉子燒的變化很多,
把台式經典的蔥蛋改良一下,
變成好看又好吃,還很好夾的玉子燒,
賣相加分不少,油不需要太多,
也能又澎又厚~啊呣~

台式經典.厚燒香蔥玉子燒

/ YouTube動畫食譜 
https://youtu.be/CVg9m1ZpQV0
玉子燒的變化很多,
把台式經典的蔥蛋改良一下,
變成好看又好吃,還很好夾的玉子燒,
賣相加分不少,油不需要太多,
也能又澎又厚~啊呣~

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預備食材

2人份
  1. 2顆
  2. 清水 2大匙
  3. 太白粉 1小匙
  4. 2隻
  5. 1/3小匙

料理步驟

  1. 1

    蔥切小段

  2. 2

    所有食材拌勻備用

  3. 3
  4. 4

    加油熱鍋, 紙巾吸取油脂 (多餘油脂倒回碗中)

  5. 5

    加入蛋液

  6. 6

    將蛋皮往自己方向疊卷

  7. 7
  8. 8

    使用紙巾,將鍋子均勻上薄油

  9. 9

    加入蛋液

  10. 10

    疊卷蛋皮

  11. 11

    抹上薄油

  12. 12

    重覆抹油>卷蛋的動作,直至蛋液用完

  13. 13

    表面煎至上色

  14. 14

    等分切塊即可

  15. 15

    開動囉~

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婆婆麻麻們的動畫廚房
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