Nasi kuning aroma khas

13 orang berencana membuat resep ini
elen
elen @cook_6386738
Sulawesi Utara

Abis sholat subuh bingung mau bikin sarapan apa, di buka kulkas ada ikan tuna yg sudah di panggang, langsung teringat nasi kuning kampung..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirkelapa di parut
  2. 1 literberas cuci bersih
  3. 2 ruas ibu jarikunyit
  4. 2 siungbawang putih di halus bersama kunyit
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 btgserai
  7. 3 lmbrdaun salam
  8. 2 lmbrdaun pandan
  9. ikan tuna di suwir2
  10. bihun jagung di rendam dalam air hingga menjadi lembek
  11. bumbu yg di haluskan:
  12. 2 siungbawang putih
  13. 3 butirbawang merah
  14. secukupnyamerica
  15. sambal:
  16. 20 butircabe rawit
  17. 2 butirbawang merah
  18. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kelapa yg sudah di parut di peras dgn air 400 ml kemudian di saring, lalu kelapa di peras kembali dgn 400 ml air hngga santan menjadi 800ml

  2. 2

    Panaskan wajan tuang santan, garam kunyit dan bawang putih yg sudah di haluskan didihkan

  3. 3

    Kemudian masukan beras daun salam, serai, daun pandan. Masak hingga santan mengering kemudian masukan ke dalam pengukusan masak hingga nasi matang.

  4. 4

    Haluskan bawang putih dan bawang merah kemudian tumis hingga kecolatan beri sedikit air dan masukan ikan yg di suwir beri sedikit garam dan merica bubuk tumis sebentr dan masukan bihun yg sudah di potong2 cmpur rata beri sedikit royco rasa ayam, cicipi..

  5. 5

    Haluskan cabe dan bawang merah kemudian tumis dan beri garam..

  6. 6

    Cara penyajian, ambil 1 lmbr daun pisang letakan nasi kuning yg masih panas di atasnya kemudian abon bihun, bawang goreng dan sambal cabe.. bungkus biarkan hngga 5menit dan siap di santap

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

elen
elen @cook_6386738
pada
Sulawesi Utara

Resep Serupa