Tiramisú
Un postre rápido y sencillo, el gran tiramisú
Esta receta, no recuerdo de dónde la saqué pero la utilizo para hacer postres para vender!
La receta que les voy a pasar, salen 900g de relleno. Para hacer una torta, rinde para un molde de 20 cm.
Tiramisú
Un postre rápido y sencillo, el gran tiramisú
Esta receta, no recuerdo de dónde la saqué pero la utilizo para hacer postres para vender!
La receta que les voy a pasar, salen 900g de relleno. Para hacer una torta, rinde para un molde de 20 cm.
Paso a paso
- 1
Hacer el café (ponerle azúcar) para que no esté muy caliente. Y ponerlo en un recipiente en el que podamos sumergir las vainillas con facilidad.
- 2
En un bol batir la crema con un poco de azúcar a medio punto.
- 3
Incorporar el queso crema, un chorrito de Oporto y batir 1 min más. Ojo no cortar la crema, solo es integrar el queso crema, una vez que lo vemos homogéneo y consistente, dejamos de batir
- 4
Una vez la crema lista ponerla.en una manga. Reservar en la heladera
- 5
Para preparar el molde cortar las vainillas del tamaño de la altura que quieran la torta. Más o menos unos 7cm. Colocarlas paradas una al lado de la otra en las paredes del molde.
Luego hacer una base de vainillas. - 6
Humedecer con un pincel o cuchara la base de vainillas con café y un poco las paredes.
- 7
Con una manga o espátula incorporar el relleno. Luego sumergir las vainillas en café y formar una capa. Incorporar el relleno sobrante.
- 8
Espolvorear cacao en polvo
- 9
Estos son los productos que uso
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vivichan -
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