Bolu Kukus Pandan ala JTT

Dewi Sasta Viana
Dewi Sasta Viana @dewsasta
Depok

Kalo resep mba Endang JTT pake kelapa, ini aku skip kelapanya tapi tetep enak buangeettt 😍 Rasanya legit dan lembut.

Dan aku ga punya timbangan, jadi ini hasil googling aja takarannya.
Alhamdulillah berhasil udah bbrapa kali buat dan jadi favorite orang rumah 😄

Bolu Kukus Pandan ala JTT

43 orang berencana membuat resep ini

Kalo resep mba Endang JTT pake kelapa, ini aku skip kelapanya tapi tetep enak buangeettt 😍 Rasanya legit dan lembut.

Dan aku ga punya timbangan, jadi ini hasil googling aja takarannya.
Alhamdulillah berhasil udah bbrapa kali buat dan jadi favorite orang rumah 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grammentega, suhu ruang
  2. 1 Gelas belimbinggula pasir
  3. 1 1/2 Gelas belimbingtepung terigu (Aku segitiga biru)
  4. 1 1/2 sdtBaking powder
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 3 Butirtelur
  7. 200 mlsantan (diperoleh dari 100ml santan Kara + air 100ml)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung.

  2. 2

    Ayak tepung terigu, garam, BP. Sisihkan.

  3. 3

    Dalam mangkuk mixer, kocok mentega hingga menjadi cream, tambahkan gula pasir, dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga mentega berwarna pucat agak keputihan.

  4. 4

    Masukan pasta pandan, mixer sampai tercampur rata.

  5. 5

    Masukan telur satu persatu. Pastikan telur tercampur dengan baik sebelum menambahkan telur berikutnya.

  6. 6

    Terus kocok hingga menjadi adonan yang tercampur baik. Matikan mixer.

  7. 7

    Masukan tepung terigu dan santan secara bergantian dalam 3 tahap menggunakan spatula. Pastikan tepung dan santan tercampur rata sebelum ditambahkan bagian berikutnya.

  8. 8

    Masukan air cukup banyak ke dalam dandang karena prosesnya memakan waktu 45-50 menit.

  9. 9

    Panaskan kukusan hingga mendidih, masukan loyang berisi adonan. Jangan buka tutup selama proses pengukusan.

  10. 10

    Setelah lebih dari 45 menit, buka kukusan. Angkat cake dan dinginkan selama 5 menit.

  11. 11

    Jadi dehhh 😍😍

  12. 12

    Ga sabaran... jadi atasnya gompal 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Sasta Viana
pada
Depok
Terima kasih Cookpad. Memudahkan aku untuk belajar masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa