Bahan-bahan

Untuk 22 porsi
  1. 250 gramtepung beras
  2. 750 mlsantan (ambil perasan pertama)
  3. 3 sendok makangula pasir
  4. Sejumputgaram (sesuai selera)
  5. secukupnyaVanili
  6. Gula merah diiris tipis
  7. 20 lembarDaun suji
  8. secukupnyaDaun pandan
  9. Wadah mangkuk plastik

Cara Membuat

  1. 1

    Daun suji dipotong kecil-kecil dan diblender dengan 80 ml air, lalu disaring. Campurkan santan kental, gula, garam, vanili, air perasan daun suji, lalu diaduk rata

  2. 2

    Tambahkan sedikit demi sedikit tepung beras sambil tetap diaduk sampai tidak ada lagi gumpalan tepung yang tersisa

  3. 3

    Atur wadah mangkuk plastik yang telah dibasahi sebelumnya dan tempatkan 3/4 sendok makan irisan gula merah pada dasar mangkuk

  4. 4

    Masak campuran santan-tepung beras dengan api kecil sambil diaduk selama 5 menit, lalu diangkat

  5. 5

    Tuangkan adonan tepung ke mangkuk secara perlahan hingga terisi 3/4 mangkuk

  6. 6

    Kukus dengan api sedang selama 25 menit, tambahkan 6 helai daun pandan dalam air kukusan agar menambah wanginya kue. Angkat dan sajikan hangat-hangat sebagai teman minum teh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayat MF Pomalingo
pada
Manado
A proud mommy of 5 cute kids 💙
Lebih banyak

Komentar (7)

Arif Saseki
Arif Saseki @cook_14498147
Tepung beras biasa, atau beras ketan..?? 😁

Resep Serupa