Oenbitjkoek (Bolu Spekuk)

Ini bolu kesukaan mamah mertuaku yg selalu minta di bikinin buat temen ngopi katanya hehehe.. mumpung semua bahan ada langsung eksekusi dech ,

Nyobain bikin kue belanda lagi.. kali ini ontbitjkoek atau kata mama ambekuk (?) Pokoknya bolu jadul rempah gt bener2 lembut mirip chiffon cake . Apalagi dipanggang pake Otang bikin nostalgia masa kecil hehehe

Kembali di sore hari yg hujan.. ☔ Seperti biasa, sore-sore + ujan itu waktunya perut saya menagih camilan (Ini kata-kata biar "agak dramatis" aja. Wong mau cuaca panas terik or berangin memang mau nyemil terus bawaannya.. 😑).Gak tau kenapa pengen buat yg agak-agak beraroma rempah gimana gitu.. As always..buka aplikasi ber-ikon topi koki ini. Wara-wiri liat resep sana-sini . . . 😶 Nyantol di resepnya ci Tintin.Ngacir ke dapur dgn pede ~ ternyata si butter & si almond gak ada di dapur saya.. 😧 Yo wis izin tak modif ae la resepnya ya cici cantik.. ✌😊Pernah baca kalo margarin/mentega cair bisa digantikan perannya dgn si minyak goreng. Walaupun gak ada wangi khas butternya, bolu peninggalan jaman kumpeni versi ekonomis ini tetap enak, empuk, lembut, wangi, & ahh..cobain sendiri aja dah yaa... 😋😋😋*terinspirasi juga dari resep Bolu Kere nya mbak Desvia Pyon, thanks ya mbak.. 😊

Liat komposisi resep ini langsung wow ngiler.. Tanpa pikir panjang langsung eksekusi di dapur... Setelah matang langsung dipotong2. Trus saya tinggal pergi pulang2 uda tinggal 5 potong aja 😂Teksturnya lembut bgt.. 1 resep ini banyak bgt ya.. Kalau keluarga kecil disarankan buat stengah resep aja.. Pakai loyang tulban jg ok. Pokoknya recomended bgt ni resep 😙😙😙 Dijamin bikin nagih 😅

bolu yg saya buat dgn bahan minimalis tapi endesss loh

20.12.23Ibuku jarang banget baking dirmh krn beliau dulu ibu bekerja. Tp kl pulang kerja, pasti bawa pulang snack yg enak2 banget. Krn kerjanya dirumah sakit, tau sendiri kan kantin rs jual cemilan yg menurut aq enak2 banget. Mgkn krn makanan di rs sendiri gak enak kali yaaa. Kan buat orang sakit 🤭😂Jd aq tuh kenal cemilan asing ky klapetart, croisant, cumcum horn dan aneka bolu2an krn dibawain ibuku sepulang kerja. Skrg udah bisa bikin sendiri jd suka minta saran beliau bagaimana hasil buatan anaknya. Skrg mah gak usah beli ya mah, tinggal minta bikinin aj apa yg mamah mau. Insya allah aq udah bisa 🤭😁#GoDa_DearEmak #BalonChallenge #SuratUntukIbu #GoDaPaders_2023 #KomunitasPaders #BalonMamaUpay_week16 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay #BoluSpekuk^^ Happy Baking 👩‍🍳 ^^

BismillahTurut berpartisipasi dalam Pilkada Cookpad karena dapat pesan dari Mamah Cookpad untuk memilih Local Leader Regional. Nah....kebetulan sudah cookmark resep Ontbijkoek Cake yang dibuat mbak Rini Julia, karena lihat cara buatnya yang simpel...dan pengen coba resep dari negeri kincir angin nun jauh disana... YuukS...aah kita kepoin resepnya dengan sedikit modifikasi saya ya dañ tetap ikut serta dalam Pilkada.... yeeesss.....☝️#PejuangGoldenApron3#PilkadaCookpad_Rini#cookpadcommunity_bekasi#Rumms_Culinary

Kemarin waktu belanja sengaja beli spekuk di supermarket. Niat banget pengen buat bolu ini. Alhamdulillah akhirnya keturutan juga setelah lama membayangkan aromanya yang wangi dan kaya rempah banget. Resep dari mbak Trixie Gayatri.Blog: https://muyass.com/

Sering kali diminta bikin bolu jadul salah satunya bolu berempah ini yang nama kerennya disebut onbitjkoek atau bolu spikoek jaman kecil sering banget beli bolu ini dan ternyata mudah banget bikinnya ya mom ini hasil utak atik resep yg sdh dimodif jadi teksturnya kayak sponcake lembut sperti spon dengan wangi aroma rempahnya yg khas... kalau yang pernah aq makan spertinya resep klemben (bolu jadul yang teksturnya agak padat)Lain kali mau coba lagi dg resep yg beda karena msh krg puas dengan hasilnya spertinya masih kurang sempurna karena agak turun setelah matang dan pori2 juga terlalu besar....tapi bolehlah dicoba mom karena meski hasil kurang sempurna tapi ludes juga begitu disajikan mantab kata anak2 he he he27/08/19#Berburucelemekemas#resolusi2019#Cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_banyuwangi#minggu34

Ini kue kesukaan mama, sering banget request minta dibikinin kue iniMama aku bilang sih kue rempah / kue bumbu namanyaKalo aku bilangnya bolu spekuk krn pake bumbu spekuk 😂😂Karena bolak balik ke tbk kenarinya kosong mulu jdnya bikin polosan tanpa toping 😁Resep dibawah ini sesuai selera mama-ku ya, jd ga begitu manis. Kalo mau lebih manis bisa ditambah gula pasir 40-50gram

Bolu nya enak jg simple harum nya enak bgt..ini bolu aga over bake kelupaan di tinggal anteng main game😁😂🤣Haturnuhun teh Trixie GayatriSource: Trixie Gayatri