Kemarin waktu mudik acara wedding saudara, sempat rewang (membantu memasak di tempat orang yg punya acara). Aku dapat bagian bantuin bikin risoles Solo, kesempatan belajar dan tanya-tanya sama Ibu-ibu yang sudah master gimana cara bikin dan apa resepnya. Langsung deh dijelasin panjang lebar. Hari ini akhirnya mencoba mempraktekkan resepnya. Meskipun ada beberapa hal yg lupa takaran dan bahan tambahannya apa saja tapi akhirnya jadi juga. Rasanya enak, tapi bentuknya itu masih “acakadul” nggak karuan. Bisa bikin ky gini aja senengnya gk karuan, apalagi kalau bentuknya ky yg dijual di pedagang jajan pasar.😄😄😄

Suka banget sama gorengan yg satu ini .. Crispy d luar lembut d dalam .. Hehe .. Saya buat nya banyak bisa simpan d kulkas .. cocok buat sarapan d pagi hari ,Kulit risol nya lentur banget di jamin anti robek .. Rasa nya enak ..makanan favorite keluarga saya d rumah , yuk mari di coba😊😊

Hmmm, hujan berhari hari ah,, bikin mager aja dan bawaannya pengen ngemiiil terus 😁Tapi, mager terus lama² capek juga 😂Buka kulkas nemu bihun yang sudah direbus, taoge, dan wortel sisa bikin sayur sop, cus lah ditumis aja dan otewe nyari resep kulit risoles yang seumur hidup saya belum pernah bikin ginian 🤭Eh, hasilnya wenaaaakkkk kulit risolesnya lembut lentur dan tak mudah pecah ketika dilipatResep kulit risoles saya nemu dari aplikasi tiktoknya @sakahayana8

Sore tadi waktu berkunjung di rumah bibi, ternyata pas ada pesanan risoles buat hajatan tetangga. Ya udah deh, jadinya ngebantu dan ikutan membuat bersama², apalagi inget kalau aku belum pernah nulis resep ini di akun cookpadku, selain itu, jadi inget tantangan #PejuangGoldenApron2 juga... Hehehe, ternyata masak bersama² itu lebih seru loh..#PejuangGoldenApron2#Dapur_Fit.Ria

Setelah liburan harus cek2 kulkas yg rawan rusak,liat ada jagung jadi kepengen bikin risoles isi jagung dan ayam .. Bikinnya setengah resep dari kulitnya.

Kecapean habis bersih2, pengen makan sesuatu yang gurih, jadilah si risoles isi ke tang, ayam dan teman-temannya

Resep kali ini adalah snack / kue favorit keluarga kami.Minimal dalam satu bulan wajib harus ada stock di freezer, jadi sengaja saya frozen agar sewaktu-waktu pengen nyemil, tinggal goreng saja.Membuat Risoles itu mungkin banyak yang sudah tau dan sangat mudah, namun tidak sedikit yang sering gagal, entah saat dilipat kulit pecah, saat ditumpuk lengket satu sama lainnya dan saat di goreng kulitnya meletus dan isinya terburai dan api yang digunakan pun bisa kecil atau pun sedang tidak menjadi masalah.Mungkin sedikit tips agar hal diatas tidak terjadi tanpa penambahan tepung sagu pada adonan kulit sehingga tetap lembutTips :• Pastikan tepung yang anda gunakan adalah terigu protein tinggi ( atau dicampur protein tinggi 75% : protein sedang 25 % )• Goreng hingga warna golden brown dan minyak sudah tidak mengeluarkan gelembung, tandanya sudah matang agar risoles tidak meletus atau bolong• Mixer atau blender adonan kulit agar adonan tercampur rata , kemudian saring• Blender tepung panir/ tepung roti agar permukaan risoles halus, cantik dan lembut tidak mengganggu di tenggorokan saat di nikmatiSemoga tips diatas bermanfaat#JelajahResepRumahan#JelajahResep

Risol atau risoles adalah salah satu jajanan pasar yang cukup mengenyangkan dan bergizi karena sudah mengandung karbohidrat dari adonan tepung pd kulit dan kentang pd isinya, serta jg mengandung serat dari wortel. Jika bikin sendiri kebersihan dan bahannya dpt terjamin, karena untuk keluarga sendiri kita pasti menggunakan minyak yg bersih dan baru untuk menggoreng, kl beli diluaran belum tentu minyaknya skali pakai kan moms...#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#JemputRejeki

Ada sisa adonan kulit waktu buat darlung isi unti. Dibikin kulitnya plain saja. Liat kulkas ada jagung sama wortel. Bikin risoles saja. Waktu mau manir, eh...stok tepung panirnya habis. Nggak sengaja liat ada putih telur dikulkas. Kenapa nggak dibalur sama putih telur saja. Jadilah isian risoles, tampilannya sosis solo. Apapun itu...yang penting krucil_krucilku suka.

Tempo hari saya coba kulit risol bunda@zuniatul_yuta dan langsung aja eksekusi Risoles yg di isi aneka sayur, waaahh enak banget mom, kulit risolnya empuk lembut di padu dgn isian aneka sayur semakin endulita👍🏻Kebetulan punya ayam ungkep jadi ya gag perlu repot pake blender dan chopper cukup di potong halus😋#PekanCookSnap#CookSnap_ZuniatulYuta#CookSnapPapadaan#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_borneo

Beberapa kali saya bikin risoles seringkali gagal. Adonan kulit yang kacau atau adonan kulit ketebalan & gak bisa digulung. Akhirnya saya menemukan resep dari salah seorang teman yang anti gagal sih menurut saya 😁Resep asli dicomot dari blog https://resepibukfathia.blogspot.com/?m=1Selamat mencoba 😉

Nyoba-nyoba bikin risoles dengan bahan isian seadanya yg ada di kulkas maka jadilah risoles seadanya tapi enaknya tiada duanya 😁