Sambal Pecel Ngawi ala mbak endang JTT
Lagi-lagi ini requestan pacar yang memang doyan banget sama sayur-sayuran berbumbu kacang. Biar awet, maka saya buatin saja sambal pecal ini. Sambal pecal ini konon katanya bisa awet hingga 1-2 bulan disuhu ruang. Cukup simpan sambal pecalnya dalan wadah tertutup rapat. Walaupun saya yakin sambal pecal ini ga akan mampu berumur panjang karena juga banyak penggemarnya dikost-kostan.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Goreng kacang tanah hingga matang, dinginkan. lalu haluskan dengan food prosecor atau dry mill. Dapat juga dihaluskan secara manual dengan ulekan.
- 2
haluskan guka merah yang telah disisir halus menggunakan dry mill atau FP. Masukan guka merah yg telah halus ke dalam baskom yang berisi kacang tanah halus.
- 3
Goreng cabe merah, rawit, bawang putih, kencur dan daun jeruk purut hingga matang. Kemudian haluskan dengan blender atau dapat juga diulek.
- 4
Masukan bumbu yang telah diulek kedalam baskom yang sudah berisi kacang tanah dan gula merah halus. Kemudian tambahjan garam. Aduk hingga merata. Cicipi dan koreksi rasa.
- 5
tambahkan air asam jawa kedalam adonan bumbu pecal. Aduk kembali hingga merata. Cicipi dan koreksi kembali rasa sambal pecal anda.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sambal Pecel (khas Ngawi) ala JTT Sambal Pecel (khas Ngawi) ala JTT
Source: @sri_maharani & blog JTTDari lama banget suami yang penggemar berat sambal kacang request dibikinkan stok sambal pecel, tapi saya mager terus 🙈 akhirnya hari ini saya eksekusi buat pertama kalinya, ternyata gak ribet bikinnya dan hasilnya juga sesuai ekspektasi, rasanya sedap walaupun kacangnya saya haluskan bersamaan dengan bumbu-bumbu. Satu lagi, berasa hepi banget karna hasilnya cukup banyak jadi lumayan ngirit hihihi#PejuangGoldenBatikApron
-
Sambal Pecel Ngawi ala JTT Sambal Pecel Ngawi ala JTT
Source : mba Endang Indriani blog JTTDah lama pengen bikin sambal pecel sendiri yang bisa disimpan di kulkas, biar gampang klo mau bikin pecel, batagor, dkk. Cari-cari di blog JTT, ketemuu, senangnyaa 😍Di catatan mba Endang sambal ini bisa bertahan -/+ 1 bulan di suhu ruang, dan -/+ 3 bulan di kulkas 👍
-
Sambal Pecel Madiun Sambal Pecel Madiun
Sebagai orang Madiun asli ga bisa lepas dari pecel.Sedari balita sudah diblebek pecel setiap hari, pagi, siang dan malam.Tapi, jadinya lidah ini rewel.Ketika di perantauan, susah nemu pecel yang rasanya pas di lidah saya.Ya wis, sebagai anak penjual pecel marilah kita bikin stok sambel pecel sendiri.Sambel pecel ini awet.Kalau di suhu ruang bisa tahan 2-3 minggu dan lebih lama di dalam kulkas, mau nyetok lebih banyak lagi bisa disimpan di freezer.#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CPBaliAuthor2024_Nadia
-
Sambal Pecel Sambal Pecel
Kata mamak klo bkin sambal pecel pke y air panas, jdi klo d simpan sambal y awet, gtu 😆
-
Sambal Pecel enak tanpa MSG Sambal Pecel enak tanpa MSG
Bingung gimana cara bikin sambal pecel? Ternyata tidak sesulit yang dibayangkan lho! Walau agak ribet siy sebenarnya. Tetapi coba rasakan rasa masakan sendiri, pasti lebih enak dan aman kan? Nahhh jadi ayo kita buat Sambal Pecel 👌
-
Sambal Pecel 🐾🍃🍚 #bikinramadanberkesan Sambal Pecel 🐾🍃🍚 #bikinramadanberkesan
Sambal ini sengaja saya buat untuk persiapan di bulan ramadhan besok pada saat di saya di kos, saya recook dari resep mba susan mellyani tapi sengaja saya modif dan saya kurangi cabai&tdk pakai cabai rawit merah krn saya lagi ada pantangan untuk makan pedas..
-
Sambal Pecel Sambal Pecel
Saya hobi nyetok makanan di kulkas, kapan pengen tinggal makan. Nah kali ini mau nyetok sambal pecel, kapan mau makan pecel sayuran atau tinggal seduh air hangat doang. Yummy ! 🤤😋
-
93. Sambal Pecel 93. Sambal Pecel
# Tanpa minyak 😉😉Resep autentik dari ibu ☺️☺️ Bisa disimpan di lemari es dengan waktu simpan hingga beberapa bulan, karena dibuatnya tanpa minyak...🥰🥰🥰#CookpadCommunity_Malang
-
Sambal Pecel (Bumbu Pecel) Sambal Pecel (Bumbu Pecel)
Alhamdulillah sudah jadi stok Sambal/Bumbu Pecel nya👌Kunci nya pakai Gula Aren yang bagus dan pakai cabai merah keriting biar cakep warna nya.Sambal PecelBy : @aidiskitchenSource : JTT
-
Homemade Sambal Pecel Homemade Sambal Pecel
Source : Ummu Sulaiman (Muslim Hijrah)Ini juga lagi mager ke mini market jadinya malah kreatif. Bikin sambal pecel sendiri yaaay.. bisa disesuaikan pedasnya, manisnya, asamnya, bisa banyakin daun jeruknya..dsb pokoknya bisa semena2 mau banyakin apa yg disuka😅Untuk pedasnya, sesuaikan selera ya mom. Yang aku buat ini, sedang level pedesnya, jadi bisa aku gadoin saking enaknya 😅Note : klo mommies mau bumbunya awet lama, ini tipsnya :1. Menggoreng kacang dan bumbunya dengan cara disangrai (tanpa minyak) karena minyak bisa menimbulkan tengik sehingga memperpendek waktu penyimpanan.2. Pada saat memproses dalam blender/food processor, jangan diberi air namun bertahap saja memasukkan bahan2nya apabila blender yg digunakan ukuran kecil.3. Simpan bumbu pecel dalam wadah bersih dan tertutup. Ambil secukupnya dengan sendok bersih dan kering bila hendak mengkonsumsinya lalu tutup rapat kembali.Thanks Ummu resepnya😍#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_aop
-
Sambal pecel Sambal pecel
Bikin ini gara" pas mau lebaran , pertama kalinya bikin ,biasanya di kasih sama Mbah, tapi hasilnya cukup memuaskan 😊Untuk kacang bisa juga di sangrai agar hasil sambal lebih awet, di sini saya goreng karena cuma bikin buat sendiri.Source: THV
-
Komentar