Goreng ayam yg telah dipotong sesuai selera dan telor rebus dalam minyak panas banyak (deep fry) setelah matang angkat tiriskan

Blender halus cabe merah, cabe rawit, terasi yg sudah digoreng plus bawang merah, bawang putih nya.

setelah halus masukan ke dalam minyak panas (sedikit saja) masak hingga harum +- 2 menit. Baru masukan ayam dan telor. Aduk lagi..

tambahkan sereh dan daun jeruk aduk masukan air. Bumbui dgn gula dan garam tanpa Merica ya. Setelah aduk rata tunggu meluap. Kecilkan api masukan santal kental sambil diaduk..

Diamkan hingga meresap angkat dan sajikan..