Sambal Pecel Ngawi ala mbak endang JTT
Lagi-lagi ini requestan pacar yang memang doyan banget sama sayur-sayuran berbumbu kacang. Biar awet, maka saya buatin saja sambal pecal ini. Sambal pecal ini konon katanya bisa awet hingga 1-2 bulan disuhu ruang. Cukup simpan sambal pecalnya dalan wadah tertutup rapat. Walaupun saya yakin sambal pecal ini ga akan mampu berumur panjang karena juga banyak penggemarnya dikost-kostan.
Sambal Pecel Ngawi ala mbak endang JTT
Lagi-lagi ini requestan pacar yang memang doyan banget sama sayur-sayuran berbumbu kacang. Biar awet, maka saya buatin saja sambal pecal ini. Sambal pecal ini konon katanya bisa awet hingga 1-2 bulan disuhu ruang. Cukup simpan sambal pecalnya dalan wadah tertutup rapat. Walaupun saya yakin sambal pecal ini ga akan mampu berumur panjang karena juga banyak penggemarnya dikost-kostan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng kacang tanah hingga matang, dinginkan. lalu haluskan dengan food prosecor atau dry mill. Dapat juga dihaluskan secara manual dengan ulekan.
- 2
haluskan guka merah yang telah disisir halus menggunakan dry mill atau FP. Masukan guka merah yg telah halus ke dalam baskom yang berisi kacang tanah halus.
- 3
Goreng cabe merah, rawit, bawang putih, kencur dan daun jeruk purut hingga matang. Kemudian haluskan dengan blender atau dapat juga diulek.
- 4
Masukan bumbu yang telah diulek kedalam baskom yang sudah berisi kacang tanah dan gula merah halus. Kemudian tambahjan garam. Aduk hingga merata. Cicipi dan koreksi rasa.
- 5
tambahkan air asam jawa kedalam adonan bumbu pecal. Aduk kembali hingga merata. Cicipi dan koreksi kembali rasa sambal pecal anda.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Shenan Lumbanraja bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar