"No Knead Bread" Sangjin Ko
Saat dilanda kemalasan menguleni adonan roti, resep ini selalu jadi solusi saya. Biasanya saya membuat adonannya malam hari, tunggu mengembang, masuk lemari es, lalu pergi tidur deh. Pagi-pagi tinggal dibentuk dan dipanggang, beres... Hasil rotinya benar-benar empuk dan lembut.
"No Knead Bread" Sangjin Ko
-
Tanti Krisnawardhani“Setor rebake yaaa, makasihh resepnyaa 😊” -
iim latifah“Mba ni rekuk y, dlmx sya isi coklat lumer, atsx tabur kayu mnis bubuk, makax warnx agk gelap 😀😀lembutnyaaa” -
Shierlly Oen“╭(◦ˆ▽ˆ)/ τнαήƙ чσυ ◦"̮◦ for share,rotinya mudah buatnya,suami ƾuƙα hehehe” -
Lidya Bakhrum“sy recook.. hasilnya enaaak bgt mb.. bikinnya lama, makannya 15 menit habiis.. he2 makasii mb nova..sy udh 4x bikin..no gagal ;)” -
Mama Jess“Berhasil mba nova!! Makasih ya.. ini resep roti anti gagal hehehe... makasih jg udh bersedia direpotin krn td tanya2 dlu sblm buatnya.. hehehe..”
Saat dilanda kemalasan menguleni adonan roti, resep ini selalu jadi solusi saya. Biasanya saya membuat adonannya malam hari, tunggu mengembang, masuk lemari es, lalu pergi tidur deh. Pagi-pagi tinggal dibentuk dan dipanggang, beres... Hasil rotinya benar-benar empuk dan lembut.
Cara Membuat
- 1
Tuang susu cair, air, garam, dan gula. Adik rata hingga gula larut.
- 2
Taburkan ragi instan, diamkan 5 menit hingga ragi tercampur dengan air, lalu aduk rata.
- 3
Masukkan terigu yang sudah diayak, aduk menggunakan sendok kayu hingga rata.
- 4
Tambahkan margarin cair, aduk hingga rata. Adonan yang dihasilkan sedikit lengket.
- 5
Tutup dengan plastik wrap. Fermentasikan selama 20 menit di suhu ruang. Kempiskan adonan, taburi dengan sedikit terigu, bulatkan adonan dengan cara menarik permukaannya ke arah bawah. Fermentasikan lagi selama 20 menit. Ulangi proses ini sebanyak 3 kali.
- 6
Terakhir setelah dikempiskan dan dibulatkan lagi, tutup wadahnya dengan plastik wrap. Masukkan adonan ke dalam lemari es selama 5-6 jam atau semalaman. Jika ingin langsung dibentuk dan dipanggang juga bisa.
- 7
Keluarkan adonan dari lemari es lalu kempiskan. Selagi adonan dingin, bagi jadi beberapa bagian dengan berat masing-masing 50gr, lalu bulatkan.
- 8
Pipihkan adonan dan beri isian. Tata dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Diamkan selama 15 menit.
- 9
Olesi permukaan adonan dengan bahan olesan. Panggang di suhu 200°C selama 25 menit (tergantung oven masing-masing ya). Angkat dan olesi madu/margarin/butter selagi panas.
Resep Serupa
-
No Knead Bread Sangjin Ko No Knead Bread Sangjin Ko
Lagi pengiritan, coba bikin roti buat bekel bocah... Seperti biasa googling di internet plus modif karna suatu kemalasan (misal malas ngabisin susu klo cuma stengah yg dipake) atau nyesuain seadanya bahan di rumah (misal di resep pake gula halus saya pake gula pasir)
-
No Knead Bread No Knead Bread
maunya seh..bikin roti unyil ala2 oleh2 khas bogor, tapi jadinya malah abangnya unyil alias lbh gedean. 😌😌✌️✌
-
lazy bread (sangjin ko) lazy bread (sangjin ko)
Lazy bread buat si malas, bye bye bread maker~ tapi yaaa harus pake sabar sih bikinnya. Prosesnya lama. Tapi setara lah sama hasilnya, lembut, ringan, enaaaaak..
-
No Knead Bread No Knead Bread
Pengen bikin sourdough kok kayanya rumit sekali pakai ragi buatan sendiri. Jadinya pake ragi instan bikin ini. Teksturnya mirip Baguette tp versi bulet. Gurih enak. Ada cara lain yang lebih mudah namun rotinya cenderung padat ga banyak bubblenya. Jadi aku pake cara ini yg sedikit lebih rumit tapii ga serumit sourdough.
-
No Knead Bread No Knead Bread
Roti dengan bahan yang minim, tanpa telur dan butter, cara pembuatannya cocok buat yang lagi mager tapi pengen bikin roti😆Tanpa harus nguleen trus bikinnya santai karena proofing lamaa, sok cuuusRotinya mirip baguette gitu, cocok dicelup sama coklat panas, atau oles selai favorit juga tetep enak 😍Source Apron#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
No Knead Bread by Sanjin Ko (Roti Empuk & Lembut Tanpa Ulen, Tanpa Telur) No Knead Bread by Sanjin Ko (Roti Empuk & Lembut Tanpa Ulen, Tanpa Telur)
Bikin roti lagi. Kali ini pake resep Sanjin Ko, seorang master roti asal indonesia yang stay di korea.dengan satu adonan saya bisa bikin roti panggangndan roti goreng. dua2nya enak dan empuk... yummsource : Lianny hendrawati
-
No Knead Sandwich Bread No Knead Sandwich Bread
01.01.22Bismillah, Perdana bikin roti tawar square, masih penyesuaian dengan loyang tutup. Manggangnya tidak sampai brown jd tidak ada kulitnya. Hasilnya lumayan lah walo belum bagus banget, rotinya lembut, kempus. Resep dari Calorie Restaurant rata2 hasilnya memuaskan dan mostly tanpa ulen. Soo happy ❤️🌼#rotitawartanpaulen#CookpadCommunity_Tangerang
-
No Knead Wool Roll Bread No Knead Wool Roll Bread
Terusik batinku lihat si viral ini lalu lalang diberanda CP dan IG ku 😌 terlihat unik karna motifnya...pas cek resep di YT Apron, ada bahan yg tak biasa ada di divisi logistikku 😫😅 tp postingan teman2 mrka yg rebake dgn versi mrka menggunakan resep andalan masing2, hnya sj motifnya dibikin serupa.Yesss...akhirnya tak tertahankan hasrat ini...aih aih...😂😂 dan malam2 uprek dapur, mewujudkan rasa penasaran!! Walau hasilnya msh jauh dr ekspektasi, setidaknya aku tak terhantui mimpi si cakep ini.Btw...ini agak gosong dipinggirnya 😂😂#FoodtographyClub#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#nokneadbread#woolrollbread
-
Roti ala Sangjin Ko Roti ala Sangjin Ko
Tiba2 kangen ngeroti. Sudah 5 bulan ini selalu jajan males bebikinan bawaan baby apa maknya yg males yak??? Tapi hari ini saya bikin roti dongg. Rotinya superrr karena no ulen dan ga pake telor. Akhhh, aku sukakkkk. Aku baca resepnya dr blog catatan s Xx a nina. Yukk eksekusi!!!
-
-
No knead bread/roti tanpa ulen ala sangjin ko No knead bread/roti tanpa ulen ala sangjin ko
Roti lagiii... coba pke resep yg tanpa ulen by sangji ko.. hasilnya lembuuutttt bngt.. ga usah capek2 ngulen pke tangan or mixer, ngadonnya malam , paginya langsung oven buat sarapan 😁
-
No Knead Wool Roll Bread No Knead Wool Roll Bread
Pengen ngeroti tapi males ngulen, liat resep mba Endah ada ini cobain deh, dan alhamdulillah hasilnya bikin puas. Meski ini teksturnya emang sedikit berbeda dengan roti yang pake telur dan diulen ya moms...Makasi mba Endah, kusembahkan lagi ini buat mba untuk meramaikan pekan recook #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HappyEnd ya mba...Semoga mba Endah dan keluarga selalu sehat 🥰Source : Happy End#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanRotiMamiFay
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar