Puree of pumpkin soup (cream of pumpkin soup)

Wiwit' Kitchen
Wiwit' Kitchen @mooncake__
Jombang ,Jawa Timur

Terimakasih masih mempercayai resep" saya. Ini masakan saya waktu saya mengikuti ujian praktek "tata boga". Makanan ini termasuk sup kental yang bisa dikonsumsi oleh dewasa maupun anak" (3+) simple dan bahannya pun murah. 😉😉 selamat mencoba bunda, kakak" dan semuaa

Puree of pumpkin soup (cream of pumpkin soup)

40 orang berencana membuat resep ini

Terimakasih masih mempercayai resep" saya. Ini masakan saya waktu saya mengikuti ujian praktek "tata boga". Makanan ini termasuk sup kental yang bisa dikonsumsi oleh dewasa maupun anak" (3+) simple dan bahannya pun murah. 😉😉 selamat mencoba bunda, kakak" dan semuaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 porsi
  1. bahan kaldu:
  2. 4 buahceker/sayap
  3. 75 grayam dada tanpa kulit (agar tidak berminyak)
  4. 1/8 buahwortel sayur
  5. 1/4 buahbawang bombay cincang kasar
  6. 1 Batangbawang prey (ambil bagian putih saja)
  7. 150 mlair
  8. bahan soup::
  9. 50 grlabu kuning
  10. 1/4 buahbawang bombay cincang
  11. 1 lmbrsmoked beef (bisa di ganti dengan sosis rasa sapi)

Cara Membuat

  1. 1

    Kaldu:: rebus ceker ayam,buang air. Rebus kembali ceker dan ditambah dengan dada dan bahan lainnya. Tunggu hingga mendidih,periksa secara berkala (-+ 20 menit) jika ada lemak cukup sisihkan lemaknya menggunakan sendok dan disaring. Jika sudah 20 menit matikan kompor,saring kaldu.

  2. 2

    Soup:: hilangkan kulit labu kuning hingga bersih. Lalu cuci bersih,sisihkan

  3. 3

    Cincang halus smoked beef/sosis sapi,sisihkan

  4. 4

    Cincang halus bawang bombay sisihkan

  5. 5

    Tumis bawang bombay sampai harum menggunakan margarine (jangan menggunakan minyak agar hasil tidak berminyak)

  6. 6

    Masukkan labu dan sosis,tumis sampai agak layu,masukkan kaldu ayam sedikit demi sedikit

  7. 7

    Rebus sampai labu empuk dan air agak menyusut.

  8. 8

    Haluskan menggunakan blender sampai benar-benar halus.

  9. 9

    Masak kembali. Agar warna lebih jernih tambahkan kuning telur. Caranya:: kocok kuning telur dengan fresh cream dan beri dengan cairan soup lalu tuangkan sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal.Jika tidak ingin juga tidak apa-apa

  10. 10

    Sajikan dengan garlic bread/roti tawar yang sudah di oven. Selamat mencoba.😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwit' Kitchen
Wiwit' Kitchen @mooncake__
pada
Jombang ,Jawa Timur
Ex student of culinary school department in SMKN 2 JombangIG : wiwitnur_ID cookpad: wiwitnur30
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa