Ceker/kepala ayam kecap (krengsengan ayam)

Mely Tri Handayani
Mely Tri Handayani @melitrih

Ini menu kesukaan suami,isinya ceker / sayap / kepala ayam sekali buat langsung habis dimakan sama nasi anget2 hmmm kuahnya memang sedikit tp lumerrr dimulut yum yum

Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 250 gramayam (ceker/kepala/sayap ayam)
  2. 5-8 buahcabai hijau (selera)
  3. 1 sasetkecap bangao kecil
  4. 1 buahtomat
  5. daun bawang
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1/2bawang bombay kalo ada (saya pas ga punya 😁)
  8. 1 ruas jarikelingking gula jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dulu ayam

  2. 2

    Untuk ceker saya potong bjar ga terlalu repot makannya

  3. 3

    Geprek dan cincang bawang putih, kalo ada bawang bombay iris panjang, potong serong memanjang cabai hijau

  4. 4

    Tumis bawang putih dan bombay(jika ada),jika sudah harum masukkan cabai hijau,tambahkan kaldu ayam 400ml,setelah itu masukkan MSG sya pake sasa sepucuk sendok teh, garam secukupnya,gula pasir sedikit lalu gula jawa 1 ruas jari kelingking tambahkan masako ayam secukupnya lalu kecap dikira2 jangan sampai warnanya terlalu cokelat (jangan terlalu asin dulu soalnya nanti itu untuk ungkep ayam sampai kuah habis jd garam dsb kasih sedikit saja dl klo kurang nanti bs ditambah lg)

  5. 5

    Masukkan ayam lalu tutup biarkan sampai air agak berkurang lalu cicipi jika rasanya sudah pas masukkan tomat dan daun bawang tutup lg tunggu sampai air tinggal sedikit seperti difoto, langsung bs diangkat 🤗🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mely Tri Handayani
pada

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa