Kroket kentang

lailafebriana
lailafebriana @lailakitchen_id
Semarang, Jawa Tengah

Ngebayangin bikin kroket kaya males aja bikinnya, beribet 😂 apalagi kalo ada kaysan pasti di ributin kalo ummi lagi masak, ini mumpung niatt banget bebikin yg ribet ribet, mumpung kaysannya lagi maen di rumah tetangga yg punya anak bayi perempuan, ngga tau dia naksir atau kepengen adek perempuan😆😂😅, ini bikinnya ummi setengah resep ya, ummi tulis resep aslinya. Banyak yg di skip dan diganti sesuai bahan yg ada di rumah

(Source : mb endang JTT )

Kroket kentang

Ngebayangin bikin kroket kaya males aja bikinnya, beribet 😂 apalagi kalo ada kaysan pasti di ributin kalo ummi lagi masak, ini mumpung niatt banget bebikin yg ribet ribet, mumpung kaysannya lagi maen di rumah tetangga yg punya anak bayi perempuan, ngga tau dia naksir atau kepengen adek perempuan😆😂😅, ini bikinnya ummi setengah resep ya, ummi tulis resep aslinya. Banyak yg di skip dan diganti sesuai bahan yg ada di rumah

(Source : mb endang JTT )

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan kulit :
  2. 500 grkentang kupas potong kotak 3x3
  3. 1 buahkuning telur
  4. 1/4 buahpala parut halus
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 3 sdmSKM
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. bahan isi :
  9. 1 sdmmargarine untuk menumis
  10. 4 siungbawang merah, cincang halus
  11. 3 siungbawang putih, cincang halus
  12. 200 gramdaging ayam cincang (saya ganti dengan beef kornet)
  13. 1/2 batangwortel, rajang kotak kecil
  14. 1 batangdaun bawang, rajang halus
  15. 1/2 sendok tehmerica bubuk
  16. 1/4 buahpala parut halus
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 1 sdmkecap manis
  19. 1 sdmsaus tiram
  20. 1 sdtgula pasir
  21. 100 mlsusu cair
  22. 1/2 sdmtepung maizena
  23. 1/2 sdtgaram
  24. kocokan telur (campur kocok jadi satu) :
  25. 1 butirtelur
  26. 2 sdmSKM (skip)
  27. 25 mlair
  28. bahan pelapis :
  29. secukupnyabreadcrumbs atau tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    》Goreng kentang di minyak panas, jangan terlalu kering angkat tiriskan, tunggu hangat. Haluskan kentang masukkan bahan kulit yg lain aduk rata, sisihkan.

  2. 2

    》 panaskan margarin masukkan bawang merah bawang putih, tunggu harum masukkan jagung wortel dan beef kornet, aduk rata masukkan bahan bahan yg lain kecuali susu dan tepung maizena tunggu hingga wortel dan jagung matang

  3. 3

    》 baru masukkan tepung maizena yg sebelum nya sudah di larutkankan di susu cair

  4. 4

    》 masak hingga mengental dan menggumpal, matikan api

  5. 5

    》 ambil 1 atau 1 1/2 sdm adonan kentang, piph2kan beri isian bentuk lonjong, ulangi hingga adonan habis

  6. 6

    》 celupkan di kocokan telur, lalu gulingkan di tepung panir

  7. 7

    Goreng hingga kecoklatan angkat dan tiriskan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lailafebriana
lailafebriana @lailakitchen_id
pada
Semarang, Jawa Tengah
lailafebrianaig : @lailafebriana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa