Uli Ketan Putih

Indah Tuwiarsih
Indah Tuwiarsih @Tuwiarsihindah
Gondrong, Tangerang, Banten

Melengkapi sajian dihari yang Fitri tidak afdol bila tidak ada tape ketan dan uli, sebelumnya buat tape ketan item yang butuh waktu 3 malam baru bisa jadi tape yang enak serta manis. Untuk uli buat sehari sebelum lebaran. Resep dari ibu mertua yang sudah sepuh namun masih lihai membuat tape dan juga uli. Tipsnya, pokoknya untuk bisa berhasil membuat tape dan uli harus bersih peralatan masak dan diri kita juga. Itu mitos atau faktanya, semua tergantung niat yang baik jadi hasilnya juga baik. Mohon Maaf Lahir dan Batinnya tuk rekan semua.
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Tangerang

Uli Ketan Putih

Melengkapi sajian dihari yang Fitri tidak afdol bila tidak ada tape ketan dan uli, sebelumnya buat tape ketan item yang butuh waktu 3 malam baru bisa jadi tape yang enak serta manis. Untuk uli buat sehari sebelum lebaran. Resep dari ibu mertua yang sudah sepuh namun masih lihai membuat tape dan juga uli. Tipsnya, pokoknya untuk bisa berhasil membuat tape dan uli harus bersih peralatan masak dan diri kita juga. Itu mitos atau faktanya, semua tergantung niat yang baik jadi hasilnya juga baik. Mohon Maaf Lahir dan Batinnya tuk rekan semua.
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 jam
7 pcs
  1. 1 literberas ketan putih, rendam semalaman
  2. 1 buahkelapa sedang, kerik parut
  3. 7 lembardaun pisang
  4. 65 mlSantan kental/instan

Cara Membuat

12 jam
  1. 1

    Ketan yang sudah direndam semalaman ditiriskan hingga tidak ada airnya. Panaskan kukusan, kukus ketan dan kelapa secara terpisah selama 30 menit. Kemudian angkat dan aduk rata ketan dan kelapa hingga benar-benar tercampur rata pada baskom. Kemudian setelah rata kukus kembali 30 menit.

  2. 2

    Buat olesan dengan memasak santan beserta sedikit air 100 ml hingga kental dan sedikit berminyak. Oleskan olesan santan pada lembaran daun pisang.

  3. 3

    Setelah ketan tanak dan matang angkat dan tuang pada baskom, segera tumbuk ketan dalam keadaan masih panas hingga lembut tidak ada lagi butiran ketan.

  4. 4

    Siapkan daun pisang dan ambil 1 centong uli kemudian bungkus rapih lalu sisihkan. Bisa disajikan segera atau pun keesokan harinya dengan tape ketan item.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Tuwiarsih
Indah Tuwiarsih @Tuwiarsihindah
pada
Gondrong, Tangerang, Banten
Mencoba menu baru dan sajikan yang baik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa