Jukut Bejek

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 helaiKacang Panjang
  2. 1 buahSantan Instan (saya pakai setengah)
  3. 5 buahCabe Rawit
  4. 2 butirKemiri
  5. 1 ruasKunyit
  6. 1 ruasKencur
  7. 2 siungBawang Putih
  8. SecukupnyaKaldu Jamur
  9. SecukupnyaGaram
  10. SedikitMinyak untuk menumis
  11. SecukupnyaAir untuk merebus + sejumput Garam
  12. Pelengkap :
  13. SecukupnyaBawang Merah Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kacang panjang memanjang. Kira² + - 10 cm. Kemudian cuci bersih.

  2. 2

    Panaskan air hingga mendidih. Lalu beri sedikit garam. Rebus kacang panjang selama 2-3 menit. Kemudian angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Setelah uap panas hilang, belah kacang panjang menjadi 2 bagian. Tapi jangan sampai terputus kacangnya (saya menggunakan gunting).

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus kemudian masukkan santan instan. Beri sedikit air.

  5. 5

    Tambahkan garam, dan kaldu jamur.

  6. 6

    Koreksi rasa. Setelah rasa pas, dan santan mulai menyusut masukkan kacang panjang yang sudah direbus tadi.

  7. 7

    Aduk hingga merata, lalu diamkan sampai santan menyusut habis.

  8. 8

    Setelah masak, sajikan dipotong, kemudian taburi dengan bawang goreng. Selamat menikmati ~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Risa Ayu
Risa Ayu @MomRafifCookpad
pada
Jakarta
Try to be a good chef💗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa