کوکو لوبیا سبز تبریزیsolmaz

Solm@z
Solm@z @cook_34979506
Tabriz

کسی که همیشه حواسش به تو است را نادیده نگیر،
روزی خواهی فهمید،
وقتی سرگرم سنگ جمع کردن بودی،
الماس را از دست داده ای!!
سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه کوکوی فوق العاده عالی و مجلسی که امیدوارم درست کنید و لذت ببرید نوش جان
#چالش
#چالش_بهاره
#لوبیا_سبز
#گوشت_چرخ_کرده
#هویج
#کوکو
#کوکو_لوبیا_سبز

کوکو لوبیا سبز تبریزیsolmaz

کسی که همیشه حواسش به تو است را نادیده نگیر،
روزی خواهی فهمید،
وقتی سرگرم سنگ جمع کردن بودی،
الماس را از دست داده ای!!
سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه کوکوی فوق العاده عالی و مجلسی که امیدوارم درست کنید و لذت ببرید نوش جان
#چالش
#چالش_بهاره
#لوبیا_سبز
#گوشت_چرخ_کرده
#هویج
#کوکو
#کوکو_لوبیا_سبز

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 200 گرم گوشت چرخ کرده
  2. 1 عدد متوسط پیاز
  3. 1 عدد سیب زمینی بزرگ
  4. 4 عدد هویج کوچک
  5. 2 لیوان فرانسه لوبیا سبز پخته شده بلانچ شده
  6. 3 ق غ زرشک
  7. 3 ق غ گردو خرد شده
  8. 4 عدد تخم مرغ
  9. 2 ق غزعفران غلیظ
  10. 1 ق چ از هر کدام زردچوبه نمک و فلفل سیاه پاپریکا و پودر سیر
  11. کاهو و گوجه برای تزیین

مراحل تهیه

  1. 1

    اول لوبیاها را سرو ته گرفته و ریز خرد کنید و با کمی آب بذارید بپزه ولی له نشه و بعد آبکش کنید و بلافاصله داخل آب یخ بندازید تا رنگ سبزش بمونه و در واقع به این روش بلانچ کردن و به نوعی بهترین روش برای سبز ماندن رنگ سبزیجات و فریز کردن می باشد

  2. 2
  3. 3

    بعد سیب زمینی ها را نگینی کرده و با کمی نمک و زردچوبه سرخ کنید و روغنش را گرفته و داخل کاسه اضافه کنید

  4. 4

    هویج ها را هم نگینی و داخل روغن سرخ و روغن گیری کرده و داخل کاسه افزوده

  5. 5

    و بعد پیاز را با کمی نمک و زردچوبه ریز خرد کنید و بذارید طلایی شود و بعد روغن گیری کنید و داخل کاسه اضافه کنید

  6. 6

    و بعد گوشت را هم تفت داده و به کاسه اضافه کنید

  7. 7

    بعد گردو خرد شده و زرشک شسته شده را افزوده و 💞💞💞💞حتما بذارید مواد خنک شود

  8. 8

    و بعد تخم مرغ ها را در کاسه ای شکسته و زعفران افزوده تا بوی تخم مرغ ندهد و بعد به کاسه اضافه کنید

  9. 9

    و بعد ادویه ها را افزوده و و خوب مخلوط کنید

  10. 10

    داخل تابه مناسب یا دوطرفه کمی روغن ریخته و بذارید کامل داغ شود تابه نچسب باشد و بعد مخلوط کوکو را افزوده و کامل صاف کنید در تابه را گذاشته و با حرارت ملایم بذارید مغز پخت و یک طرفش سرخ شود و بعد برگردانید تا طرف دیگر با در باز سرخ شود

  11. 11

    نکته💞💞💞من کمی سیب زمینی و هویج را زیاد خرد کردم و بعد سرخ کردن کمی را برای تزیین نگه داشتم

  12. 12

    نکته 💞💞💞حتما مواد سرخ کردنی کامل خنک شوند

  13. 13

    نکته💞💞💞من یک پیاز هم خلالی نازک کردم و سرخ کردم برای تزیین روی کوکو با کمی زرشک که با کره و کمی شکر تفت دادم تزیین کردم

  14. 14

    نکته خیلی مهم💞💞💞💞برای جلوگیری از سوختن زرشک ها حین سرخ شدن کوکو می توانید زرشک را به مخلوط کوکو اضافه نکنید و موقعی که مایه کوکو را در تابه داغ ریختید زرشک ها را با پشت قاشق وارد مخلوط کوکو کنید تا داخل مایه کوکو قرار بگیره و نسوزه عالیه این روش برای کوکو سبزی هم بهترین روش می باشد

  15. 15

    و بعد سرخ شدن با سیب زمینی سرخ شده خلالی و هویج سرخ شده خلالی و پیاز سرخ شده و زرشک تفت داده و کاهو و گوجه دور چین کنید نوش جان

  16. 16
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Solm@z
Solm@z @cook_34979506
در
Tabriz
می نویسم برای پرهام ،سنگ صبورم، و هلیا،فرشته ی کوچکم ،تا بماند یادگاری
بیشتر

نظرات (6)

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107
❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺

دستورهای مشابه