کوکو لوبیا سبز تبریزی

Fateme
Fateme @Fateme_Movahed

در توصیف این کوکو فقط بگم که "خوشمزه و خوشرنگ" همین و بس😍😍
#کوکو
#لوبیا_سبز
#گیاهی

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت و نیم
۴ نفر
  1. منظور از پیمانه، پیمانه استاندارد آشپزی با حجم 250 میلی لیتر است. می‌توان از لیوان فرانسوی به عنوان پیمانه استاندارد استفاده کرد
  2. 2 پیمانهلوبیا سبز خرد شده
  3. 1 عددسیب زمینی متوسط
  4. 1 عددهویج متوسط
  5. 4 عددتخم مرغ
  6. 1 عددپیاز متوسط
  7. 2 حبهسیر
  8. نمک، زردچوبه و فلفل سیاه

مراحل تهیه

۱ ساعت و نیم
  1. 1

    لوبیا سبز ،سیب زمینی و هویج، پیاز و سیر رو نگینی و ریز خرد کردم و همه رو تو ی ظرف ریختم.
    کمی نمک روشون پاشیدم و بخار پز کردم.
    البته میشه با مقدار کمی آب هم آبپزشون کرد(ولی آب در حدی باشه که بعد از آبپز شدن، آبی تو قابلمه نمونده باشه)

  2. 2

    سبزیجات پخته رو کنار گذاشتم تا کاملا سرد بشن.

  3. 3

    تخم مرغ رو تو کاسه شکستم،
    زردچوبه، نمک و فلفل سیاه رو اضافه کردم و تخم مرغ ها رو هم زدم تا یکدست بشن.
    تخم مرغ رو به سبزیجات اضافه کردم و هم زدم.

  4. 4

    معمولا تو تابه روغن میریزن و مواد رو یکباره تو تابه میریزن (البته با ضخامت حدودا ۲ تا ۳ سانتی باید باشه) و زمان داده میشه تا یکطرف کوکو سرخ بشه و بعد برش میزنن و طرف دیگه رو سرخ میکنن.

  5. 5

    اما من با قالب فلافل، قالب زدم و بعد کوکو ها رو سرخ کردم.
    اول که تو تابه قرار دادم حس کردم دارن وا میرن که تو شکل ۳ هم مشخصه ولی بعد یک طرفش که سرخ شد، خودشو گرفت و مشکلی پیش نیومد.

  6. 6

    با گردو و زرشک تزئین کنید و نوش جان.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Fateme
Fateme @Fateme_Movahed
در
کوکپد، دفترچه تجربه های آشپزیِ منه.هر بار که تجربه جدیدی پیدا کنم یا نکته ی جدیدی یاد بگیرم؛ دستورها رو به روز می کنم.
بیشتر

نظرات (8)

mhsa.wilson
mhsa.wilson @mhsa_wilson00
اینو خالم همیشه ماه رمضونا درست میکرد یادش بخیر😍 نوش جان

دستورهای مشابه