青椒炒肉絲 的食譜成品照片

青椒炒肉絲

hsuan
hsuan @cook_18070184
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預備食材

  1. 里肌肉片切絲
  2. 青椒3個切絲
  3. 辣椒1條切絲

料理步驟

  1. 1

    肉絲用砂糖、清酒1匙、煎魚醬油1匙醃製

  2. 2

    醬汁:蒜泥1顆、薑泥1小匙、清酒1匙、味醂1/2匙、砂糖1/2匙、煎魚醬油1匙、蠔油1/2匙,拌勻

  3. 3

    鍋加油,快炒青椒、辣椒,加鹽、黑胡椒調味,取出

  4. 4

    鍋再加油,下肉絲拌炒,有點焦香,下青椒辣椒,拌炒

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