Ikan kembung tumis terasi

Name: Ikan kembung tumis terasi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kembung, dibelah 2 (total ada 4 potong jadinya); Garam; 2 buah Jeruk nipis; 5 buah bawang merah, iris; 3 buah bawang putih, iris; 1 cabe merah yang besar, iris; 10 cabe rawit hijau (utuh); 1 buah tomat merah, potong 4 bagian; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, robek; secukupnya Terasi; 1 sdm kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; 50 ml air matang

Nurul Larasati @nularura

Jakarta

Males bikin sambel, tapi kalau cuma digoreng aja kayaknya kurang rasa2. 😄 jadinya beginilah. Yummm! 😍 Kalau mau lebih pedas, cabe rawitnya diiris2 aja ya.

Lebih banyak

Ikan kembung tumis terasi

Bagikan Cooksnap pertama

25 orang berencana membuat resep ini

Nurul Larasati @nularura

Jakarta

Males bikin sambel, tapi kalau cuma digoreng aja kayaknya kurang rasa2. 😄 jadinya beginilah. Yummm! 😍 Kalau mau lebih pedas, cabe rawitnya diiris2 aja ya.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 orang

Marinasi ikan
2 ekorikan kembung, dibelah 2 (total ada 4 potong jadinya)
Garam
2 buahJeruk nipis
Bumbu
5 buahbawang merah, iris
3 buahbawang putih, iris
1cabe merah yang besar, iris
10cabe rawit hijau (utuh)
1 buahtomat merah, potong 4 bagian
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk, robek
secukupnyaTerasi
1 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
50 mlair matang

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan. Lumuri garam dan air jeruk nipis. Marinasi minimal 30 menit. Goreng, sisihkan.
2

Tumis bamer baput. Tambahkan daun2an, cabe2an, tomat, garam, kaldu. Aduk. Tambahkan terasi, campur bersama bahan lainnya (termasuk ikan).
3

Tambahkan kecap dan air perlahan2, jangan sampai banjir. Aduk. Biarkan meresap sebentar. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.