濃郁的奶香味，好吃到大人小孩都難以抗拒

新鮮的鮭魚，有時在一餐裡還是吃不完，吃不完一定往冰箱裡塞，這一塞有時又會忘了吃，今天作一道熟鮭魚肉再利用的料理~

#營養健康吃

#食尚便當海陸餐

無刺的鱸魚片拿來做乾煎的魚排料理很方便喔！訣竅提示無刺鱸片這裡買~ http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=627&uID=1&cID=9 食後感想【匯鮮市集】粉絲團 https://www.facebook.com/enjoyfresh168/歡迎加入【匯鮮市集】line@好友圈，請搜尋「@cfh0972f」

這道魚料理滋味豐富，上層酥脆帶些香草和檸檬香味，中間蕃茄微甜微酸，下層魚肉鮮美多汁。三層風味搭在一起卻又相輔相成，所有滋味在口中化在一起，豐富酥香又美味。外型也很漂亮，作法並不困難，是一道宴客時的好料理。

培根奶油義大利麵（Carbonara）在義大利是普通不過的家常菜，主要是雞蛋、乳酪、培根跟黑胡椒；不過這道菜的起源眾說紛紜，有人認為正如它的名字Carbonara（在義大利語為煤炭），是採煤工人以簡單方法烹調而成；也有人是說在第二次世界大戰後，當時駐守羅馬的美國士兵，利用隨身的醃肉和雞蛋做出來的。訣竅提示♪ 盛盤時可以灑上一些起司粉，讓口感更豐富。♪ 蘆筍也可以換成其他蔬菜，像是蘑菇、鴻喜菇…等。♪ 煮義大麵時水中加鹽，是為了讓麵條有鹹味。

用甜菜根打果汁時,突然想到用甜菜根汁加入麵粉裡來做麵條,趁著還沒加入蜂蜜時,趕緊留一些來做甜菜根麵條。把家裡沒吃完的煎鮭魚做成鮭魚奶醬,香甜濃郁的滋味搭配粉嫩色的甜菜根麵條一起拌著吃,很快就光盤了!

義大利寬麵條裹上香濃滑順的奶油和蛋黃 配上煸的酥脆的培根和蒜片～欲罷不能的口感～一定要試試訣竅提示1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc 2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻

通常白醬的製作過程會有麵粉、牛奶、乳酪，除了是熱量炸彈外，對乳糖不耐症的朋友挺不友善的，於是為了減半熱量與兼顧蛋白質攝取，用嫩豆腐來替代白醬吧！濃稠的醬汁緊緊巴在麵條上⋯豪讚豪讚✨料理影片請見↓↓↓https://www.instagram.com/tv/CbH8TumjP6w/?utm_medium=copy_link

鱸魚片加入蛤蜊與小蕃茄，以義大利香料清蒸，魚肉Q彈細嫩，湯汁清爽鮮甜，可為主餐食或當配菜都是很棒的料理。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907