🔎IG：@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕在菜市場的一場偶遇，造就了這道料理的誕生。佛手瓜水靈靈的模樣看起來清脆爽口，其外觀像芭樂但食感更像瓠瓜。與杏鮑菇、紅蘿蔔做成煎餅有種古早味的感覺，如果再加入甲殼類或海洋軟體動物肯定更好吃🤤會讓我想起不久前吃過的海鮮煎餅👍佛手瓜跟杏鮑菇用成絲再加鹽巴抓出水，並將紅蘿蔔切絲起油鍋炒料，再加入白胡椒，鹽巴可斟酌麵糊調到不稀不稠的狀態，我是用高+低粉，料炒完倒入麵糊，再倒入鍋中煎熟#全球烹飪 #杏鮑菇 #胡蘿蔔 #佛手瓜 #煎餅 #家常菜

下馬鈴薯絲、紅蘿蔔絲一路大火拌炒!!!!!

混入馬鈴薯、紅蘿蔔、蔥花的煎蛋，帶點薯餅的口感。

紅蘿蔔跟杏鮑菇炒香後放在汆燙好的豆苗上就是美味呀兩鍋同時操作節省時間。#金廚獎

疫情這陣子擔心不能出門，預先買了馬鈴薯跟紅蘿蔔想說可以煮個咖喱，結果這兩天才發現家裡沒有咖喱塊了☺️一個人吃很難煮咖喱怕吃不完。天氣熱就來做馬鈴薯沙拉吧。小時候，幼稚園的廚房奶奶總是煮馬鈴薯跟紅蘿蔔水煮，沒有調味的，我一點也不敢吃，回憶裡，其他小朋友都去午睡了，老師餵我吃完，一把鼻涕一把淚。可長大了，偶爾外出用餐吃到馬鈴薯沙拉也覺得美味。電鍋料理，挺方便。馬鈴薯紅蘿蔔削皮一起蒸。雞蛋另外蒸，嫩些。小黃瓜切小丁，一點鹽巴去水、再一點糖抓醃。馬鈴薯紅蘿蔔蒸好，涼些，搗碎壓泥，根據喜好保留塊狀口感。拌入一點鹽巴、冷壓橄欖油、粗黑胡椒粒。吃的時候，裝盤，再淋上沙拉醬攪拌。其他煮好的食材分別放冰箱比較不會壞。沒用完馬鈴薯泥也可做可樂餅。有火腿或培根碎拌進去也挺香。

營養滿滿，清爽又可口的早餐！這份早餐讓人吃得心情超級好，一天的動力與愉悅的心情就從早餐開始了！奇異果的酸甜、小黃瓜絲的清脆非常畫龍點睛呢！#金廚獎#奇異果馬鈴薯紅蘿蔔小黃瓜起司手作三明治#奇異果 #馬鈴薯 #紅蘿蔔 #三明治 #小黃瓜 #手作三明治#早餐 #yichen料理

兩顆馬鈴薯一條紅蘿蔔，就是一道簡單的營養家常菜。

用水煮蛋、馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、鹽、美奶滋，手捏拌而成

照片中的肉忘了抓太白粉，所以有點乾（三色是馬鈴薯 肉 紅蘿蔔，不是馬鈴薯有三個顏色）

熱狗跟玉米是在7-11買回家吃剩的。以往都是炒馬鈴薯-玉米-紅蘿蔔-加香油。這次我改爲馬鈴薯-玉米-熱狗-加奶油。

訣竅提示可以先將紅蘿蔔 馬鈴薯蒸熟雞胸肉切塊狀加米酒,胡椒,太白粉先醃洋蔥切塊炒香後加水再將紅蘿蔔,馬鈴薯放下,將好侍甜味咖哩用熱湯融化後放進湯鍋最後再將雞胸肉一一放進,滾後即關火,避免雞胸肉太硬食後感想甜甜的咖哩味軟軟的雞胸肉鬆鬆的馬鈴薯一樣料理就包含了很多營養,孩子都吃得很開心唷

感謝有機會參加好恃咖哩的活動。搭配萬用鍋真的方便快速不流汗料理...咖哩醬百搭又下飯可以做多一點冰冷凍隨時想吃就有囉準備好材料:洋蔥半顆，馬鈴薯2-3顆，紅蘿蔔1條，蘋果一顆，佛蒙特甜味咖哩塊 訣竅提示夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址:http://wwww.housefoods.com.tw活動網址:http://dodocook.com/campaign/curry 1.融化咖哩塊時先舀一些湯汁出來另外備小碗融，待均勻融化後再倒回原鍋可以避免馬鈴薯被攪糊了2.馬鈴薯切大塊比較不容易因為攪拌就化掉，紅蘿蔔切中小塊即可!3.洋蔥部分先切碎炒過可以增加百倍甜味，讓辣咖哩變溫和甘甜，甜咖哩味道更加香甜醇厚4.蘋果泥可加可不加，會增加蘋果香味也會帶出自然蔬果甜5.不喜歡的蔬菜也可切塊入鍋跟咖哩一起煮，不但咖哩味道會更多變，小孩也不會因為挑食沒法攝取特定蔬菜的營養素喔!(茄子/秋葵/地瓜都很搭)食後感想香甜滑順又不辣，淡淡蔬果味跟自然甘甜很受我家孩子的喜愛! 小人款蔬果咖哩搭上一塊主食(肉排或是魚排)就是很營養又快速的夏日輕食喔!! 推薦給您~