خورش قیمه بادمجان

 E B R A H I M
E B R A H I M @Ghaderi_0910
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 400 گرمگوشت خورشتی
  2. 2 عددپیاز نگینی خرد شده
  3. 3 حبهسیر خرد شده
  4. زعفران دم شده
  5. ادویه جات: نمک فلفل سیاه کاری دارچین
  6. 4 عددبادمجان قلمی
  7. 2 عددگوجه ورقه ای
  8. 1 قاشقرب گوجه
  9. زرشک
  10. نصف استکانلپه پخته شده

مراحل تهیه

  1. 1

    گوشت را به همراه ادویه و یک پیاز در زودپز می‌پزیم

  2. 2

    بادمجان را (که ورقه ای خرد شده) در آب نمک نیم ساعت خیس کرده سپس آب کش نموده و آب اضافی آن را با پارچه تمیز می گیریم و با روغن کم سرخ میکنیم

  3. 3

    سیر و پیاز لپه را کاملا تفت داده و رب و ادویه جات را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم. سپس مواد را به بادمجان ها افزوده و با اضافه کردن آب جوش میگذاریم بپزد. یک ربع مانده به پخت کامل زعفران و گوجه های حلقه شده را اضافه میکنیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
 E B R A H I M
E B R A H I M @Ghaderi_0910
در
علاقه مند به آشپز ی ایرانی
بیشتر

دستورهای مشابه