Cremige Tortellini Pfanne mit Gemüse

Sophie
Sophie @cook_160802
Hannover, Niedersachsen, Deutschland

Dieses Rezept ist die perfekte Mittagessen-Idee, wenn es mal wieder schnell gehen muss.
Die Angaben der Zutaten können nach Belieben variiert werden. 😋

Cremige Tortellini Pfanne mit Gemüse

Dieses Rezept ist die perfekte Mittagessen-Idee, wenn es mal wieder schnell gehen muss.
Die Angaben der Zutaten können nach Belieben variiert werden. 😋

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Zutaten

15 Minuten
2 Portionen
  1. 1Knoblauchzehe
  2. 1/2Zucchini
  3. 1Karotte
  4. 1/2rote Paprika
  5. 400 gTortellini (Ricotta Spinat)
  6. 200 gpassierte Tomaten
  7. 50 mlCremefine
  8. 1/2 TLOregano
  9. 1 ELOlivenöl
  10. EtwasSalz
  11. EtwasPfeffer

Cooking Instructions

15 Minuten
  1. 1

    Die Tortellini nach Packungsangabe in Salzwasser kochen, bis sie durch sind.

  2. 2

    Knoblauch schälen und klein hacken. Die Zucchini längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Karotte schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in Würfel schneiden.

  3. 3

    Knoblauch und Gemüse mit etwas Ölspray in einer Pfanne scharf anbraten, bis das Gemüse weich geworden ist.

  4. 4

    Als nächstes passierte Tomaten und Cremefine hinzugeben und aufköcheln lassen.

  5. 5

    Tortellini hinzugeben und mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.

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