Mie Dog Dog Ala Aa' Burjo Jogja

cintokosari
cintokosari @cintokosari
Yogyakarta

Dulu waktu kuliah, ngekos disamping warung burjo yg rame karna enak. Setiap jajan di situ selalu merhatiin cara masaknya si Aa'. Khasnya di warung burjo itu telurnya dicampur dengan kuah, jadi rasa kuahnya semakin gurih. Dirumah coba bikin sendiri mie dok dok ala burjo. Untuk bumbu halusnya saya pakai bumbu standar aja tapi rasanya muiriip pol.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusIndomie goreng (harus Indomie goreng yaa, biar mirip)
  2. 2 gelasair
  3. 1 butirtelur
  4. Secukupnyasawi
  5. 1 buahsosis (optional, kalo di burjo gak pake sih)
  6. Sedikitgaram
  7. Sedikitpenyedap / kaldu bubuk
  8. SedikitSaos
  9. SedikitKecap manis
  10. Sedikitminyak untuk menumis
  11. Bumbu halus
  12. 1 siungbawang merah besar
  13. 1 siungbawang putih besar
  14. 3 buahcabe (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan terlebih dahulu bumbu halus. Bumbunya harus dihaluskan yaa, jangan diiris, karna nyawanya mie dog dog itu ditambah bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum tuang 2 gelas air

  3. 3

    Setelah air hampir mendidih, masukkan mie instan

  4. 4

    Tambahkan telur, aduk telur bersama dengan kuah. Ini yg sering dilakukan di warung burjo agar kuah mie dog dog lebih gurih dan kental

  5. 5

    Tambahkan sawi dan sosis

  6. 6

    Masukkan semua bumbu mie instan goreng, garam, penyedap, saos dan kecap. Masukkan dalam keadaan api kecil

  7. 7

    Koreksi rasa. Setelah mie sedikit empuk matikan api. Mie dog dog siap disantap. Tambahkan bawang goreng agar lebih mantap. Hidangan ini Cocok saat suasana gerimis

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

cintokosari
cintokosari @cintokosari
pada
Yogyakarta
tidak hobi masak. masak cuma kalo iseng doang🤭
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya