Ayam goreng rempah

Alfiyani Mutazakir
Alfiyani Mutazakir @Alfimutazakir
Jakarta, Sunter

Bosan dengan ayam goreng yang rasanya gitu2 aja, jadilah bikin ayam goreng yang rasanya berbumbu. Tanpa diungkep tapi bisa mateng sampe dalem2nya dan bumbu meresap pula. Dagingnya empuk, luarnya garing.

Ayam goreng rempah

Bosan dengan ayam goreng yang rasanya gitu2 aja, jadilah bikin ayam goreng yang rasanya berbumbu. Tanpa diungkep tapi bisa mateng sampe dalem2nya dan bumbu meresap pula. Dagingnya empuk, luarnya garing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam potong
  2. Bumbu marinasi
  3. 6 butirbawang merah
  4. 4 butirbawang putih
  5. 1 sachetketumbar bubuk
  6. 5 sdmtepung maizena / tapioka
  7. Secukupnyagaram, penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, kerat2 dagingnya agar nanti bumbu meresap

  2. 2

    Haluskan bawang merah dan bawang putih

  3. 3

    Tuangkan bumbu halus diatas ayam, tambahkan bubuk ketumbar, tepung maizena, garam dan penyedap rasa

  4. 4

    Marinasi minimal 1 jam

  5. 5

    Siapkan minyak, goreng ayamnya nanti 2 kali ya biar tekstur luarnya garing.

  6. 6

    Penggorengan pertama dilakukan dengan api kecil agar ayam matang seluruhnya. Angkat

  7. 7

    Penggorengan kedua. Besarkan api dan goreng ayam sebentar saja hingga warna berubah sekitar 1 atau 2 menit saja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alfiyani Mutazakir
Alfiyani Mutazakir @Alfimutazakir
pada
Jakarta, Sunter
Seorang pemula dalam dunia permasakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa