Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Phi thơm đầu hành, cho thịt vào đảo săn thì cho tiếp tôm khô vào, thêm nước mắm, đường, chút nước tương tạo màu đẹp, đảo đều cho tôm thịt thấm gia vị

Khi nước cạn bớt thì thêm hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều

Gắp ra dĩa, rắc thêm chút tiêu xay. Dùng với cơm nóng rất ngon