کشک و بادمجون دامغانی
کشک و بادمجان دامغانی یا کشکو دامغانی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده شهر دامغان است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود
دامغانی های عزیز اعلام حضور کنند
تا ببینیم تا چه حد این رسپی درست و بی نقصه 🥰
کشک و بادمجون دامغانی
-
سارا“سلام مریم جان شبت بخیر عزیزممم ❤️ممنون بابت دستور این کشک و بادمجان خوشمزه 👌😋 عالی بود عزیزم 👌#کوک_اسنپ تقدیم نگاه مهربونت 😘🫂” -
Ashpazye_parchin“سلام عزیزمممنون برای اشتراک این دستور عالی وخوشمزه👌😋دوسه باری کاملا خودجوش واسه خودم وهمسرم درستش کرده بودم نمیدونستم ریشه داره وواسه دامغانه ممنون که معرفی کردید کدبانو😍😘همونطور هم که نوشتید موقع سرو من برای خودم کمی شیره انگور ریختم خوشمزه بود و دوست داشتم😋#کوک_اسنپ تقدیم به نگاه مهربونت” -
Samaneh.hp63“سلام مریم جان عزیزم خسته نباشید 🌼🦋اینم کشک بادمجان دامغانی با دستور عالی شمابسیارخوشمزه شده بود ممنونم بانو جانکوک اسنپ تقدیم نگاه زیبات عزیزهنرمندم 😘🦋”
کشک و بادمجان دامغانی یا کشکو دامغانی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده شهر دامغان است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود
دامغانی های عزیز اعلام حضور کنند
تا ببینیم تا چه حد این رسپی درست و بی نقصه 🥰
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و کمی روغن اضافه می کنیم
پیاز را اضافه کرده و تفت میدهیم
- 2
پس از اینکه پیاز سبک و شیشه ای شد، سیر را داخل قابلمه رنده می کنیم و کمی تفت می دهیم تا عطرش خارج شود. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه و نعناع خشک را به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود
- 3
سپس بادمجان ها را پوست می گیریم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم
و به قابلمه اضافه میکنیم
و به خوبی تفت می دهیم
- 4
پس از اینکه بادمجان ها کاملا نرم شدند، گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم
- 5
کشک را با دو لیوان آب رقیق می کنیم، سپس به قابلمه اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
- 6
حالا حرارت زیر قابلمه را کمتر می کنیم و اجازه می دهیم غذا به مدت یک ساعت با حرارت ملایم جا بیفتد.
در صورت تمایل مقداری نان خشک خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم
- 7
در نهایت غذا را از روی حرارت کنار می گذاریم، سپس در ظرف مورد نظرمان می کشیم و سرو می کنیم(من یکی دو پالس مواد را با بلندر زدم)
- 8
🔴نکته دیگر در مورد کشک و بادمجان دامغانی این است که در تهیه این غذا می توانیم نسبت به ذائقه خود از شیره انگور نیز استفاده کنیم.
دستورهای مشابه
-
-
❤کشک بادمجون بروجردی
#سرآشپز_طلایی#کشک بادمجانشاید براتون جالب باشه که این مدل کشک بادمجون چطوری سرو میشه.کشک تلیت میکنیم و بادمجون ها رو باقاشق له میکنیم و همراه با آب بادمجون میریزیم تو تلیت و با پیاز میل میکنیم...خخخخ
-
کشک و بادمجون و کدو
مها بانو تو خونه مادرشوهرامروز خونه مادرشوهر بودم، چند وقته هوس کشک و بادمجون کرده بودم، تا دیدم مادرشوهرم میخاد گوجه بادمجون درست کنه گفتم بذارین من آشپزی کنم براتون کشک و بادمجون درست کنم، برنجایی که نم کردین هم بمونه برا شب، اونام با کلی ترس و لرز قبول کردن چون خیلی رو غذا حساسن، اما بعدش (طبق معمول همیشه که کسی باورش نمیشه یه کشک و بادمجون اینهمه خوشمزه بشه) کلی تعریف و تمجید کردن.من و مادرشوهرم کدو دوست داریم، شما اگه دوست ندارین به جاش بادمجون بذارین.#غذای_نونی #سرآشپز_طلایی
-
-
-
کشک و بادمجون😋
#کشک؛کشک یکی از محصولات کاملا ایرانی گرفته شده از ماست با ماندگاری زیاد می باشد. کشک در روش سنتی از ماست بدون چربی و یا دوغ باقی مانده پس از کره گیری آماده می گردد. کشک خشک دارای ۵۵ تا ۷۵ درصد پروتئین می باشد.کشک همچنین از خواص شیر برخوردار است و دارای مواد معدنی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و نیاسین (ویتامین B3) می باشد. از آن برای تغییر طعم غذاهای ایرانی بسیاری مانند آش رشته، کشک بادمجان، کله‌جوش و… استفاده می شود. برای کاهش گرسنگی مفید است.سعی کنید از کشک جامد استفاده نمایید و کشک مایع را حدود 20 دقیقه بجوشانید.#عصرانه_سالم#کشک_و_بادمجون#بادمجون
-
-
کشک و بادمجون دامغانی
بنظرم در مقام اول قرار داره با اختلاف زیادی از کشک و بادمجونای شهرای دیگه.با بادمجون دلمه های تازه سرخ شده.گوجه سرخ شده و رب گوجه تفت داده.مادربزرگم گاهی رب گوجه رو قد یه قاشق چایخوری میریختن .حتی با اون قد رنگ و لعاب مزش عالی بود.
-
کشک بادمجون♥️
#سرآشپز_طلایی#ناهار خوشمزهدوستان کوکپدی ما بروجردی ها کشک بادمجون رو اینطوری میخوریم یعنی کشک نون میریزیم توش مثل آبگوشت بعد بادمجون گوجه هم کم کم اضافه میکنیم باهاش میخوریم..😍😍😍
-
-
-
خوراک بادمجون
برای منی که هیچ وقت نمیتونستم یک کشک بادمجون خوشمزه درست کنم میتونم بگم این دستور نجاتم داد و قطعا ۱۰برابر خوشمزه تر از#کشک_بادمجون هست.حتما پیشنهادش میکنم#رمضان_ایرانی#کشک_بادمجون#خوراک_بادمجون#بادمجون
-
-
-
کشک بادمجان دودی
به عنوان عاشق کشک بادمجون انواع مدلهای پختش رو امتحان کردم اما بهتون اطمینان میدم این خوشمزه ترینش میشه😋البته ناگفته نمونه که طعم کشک خیلی مهمه پس سعی کنید از کشک مرغوب استفاده کنید#بادمجان#غذای_نونی
-
کشک بادمجون
کشک بادمجون غذای بسیار خوشمزه و اسونی هست من بادمجونم همیشه نیم ساعت قبل از سرخ کنم تو آب نمک می خوابمونم چون نرم خوب میشه واسه سرخ کردن هم روغن زیاد جذب نمیکنه ،
-
کشک بادمجون
کشک بادمجون میشه کبابی هم درست کرد اما این مدلی هم کم روغنه و هم خوشمزه#سرخکرده#سرآشپز_طلایی#کشک_بادمجون#کشک_بادمجون_رژیمی
-
-
کشک بادمجون 🍲🍲
کشک بادمجون غذای اصیل گیلانیه که شهرت زیادی داره🍆🍆#سرآشپز_طلایی#بادمجون#کشک_بادمجون#شبمونده#ایراگردی#اصیل
-
-
کشک بادمجون کبابی
این کشک بادمجون خوشمزه رو برای شام دیشب درست کردم.برای تزئین بی حوصلگی کردم چون گرسنه بودم😅😉#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#غذای_نونی#ماه_رمضان
-
کشک بادمجون کبابی (خانم سرآشپز)
من از اون افرادی هستم که ترجیح میدم کشک بادمجون رو کبابی سرو کنم تا سرخ شده هم سلامتیش بیشتره هم اینکه مزه اش بهتره از نظر من خوشمزه تره😋😎...#کشک_بادمجون#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی#ابتکار
-
کشک بادمجون
این نمونه کشک بادمجون خیلی راحت آماده میشه.من این کشک بادمجون رو بیشتر دوست داشتم..به حدی خوشمزه بود که به تزیین نرسید.
-
کشک بادمجون خوشمزه
کشک بادمجون یه غذای خوشمزه و سنتی ایرانی است که طرفدارای زیادی داره و بهترین گزینه برای مهمونیا تولد و... می باشد و معمولا بهترین نون برای سرو این غذا نون سنگگ میباشد اما نون باگت هم گزینه ی خوبیه🥰🥰🥰🥰و معمولا بهترین گزینه با سبزی خوردنه که خوردن داره🥰😄#کشک_بادمجون#سرآشپز_طلایی
-
ته چین گوشت و بادمجون
ته چین کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی پخته می شود#ته_چین_کباب_تابه#ته_چین#کباب_تابه#بادمجون#سوپر_آشپز
-
کشک بادمجان
کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانیه که به عنوان یک غذای حاضری خیلی خوشمزه میشناسنش این غذای خوشمزه از بادمجان ، کشک ، پیاز و سیر تهیه می شود و به همراه نان سرو می شود. خواستگاه اصلی کشک بادمجان در اصفهان و زنجان است برای تهیه کشک بادمجان بهتر است از بادمجان قلمی و با پوست تیره و براق استفاده کنیم تا در نهایت کشک و بادمجان با کیفیتی داشته باشیم ،دستور کشک بادمجان با چند مدل تزیینش رو براتون گذاشتم.#کشک_بادمجان #بادمجان #کشک #پیاز_داغ #سیر #تزیین_غذا #سرآشپز_طلایی #کرمانشاه #بادمجون #غذای_نونی
-
-
-
کشک بادمجان
کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانیه که به عنوان یک غذای حاضری بسیار خوشمزه شناخته میشه...#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#کشک_بادمجان
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (36)