Ikan tenggiri goreng asam khas bangka

Siapa yang tidak mengenal Nasi Gila Menteng ? Ada juga yang menyebutnya Nasi Gila Obama... kenapa ? Krn gerobak nasi gila dan nasi goreng gila tepat berada di dpn SDN Besuki Menteng di mana mantan Presiden USA Obama pernah bersekolah di sanaOkeh, lanjut....3 orang ank sy suka sekali dgn Nasi Gila Menteng itu, dan ada toppingnya jg : Keju Mozarella, keju parut, telur ceplok, peteNah, iseng2 buka resep Nasi Gila Menteng di google, banyak sekali resep, tp mata tertuju pada resep dari womantalk.comCusss segera buat dgn bhn2 yg ada di rumah.. Sy tdk pakai bawang bombay dan tdk pakai sawi dan kol, krn stok dlm kulkas tdk ada... Sy pakai cabe rawit setan krn keluarga sy senang dgn pedas,...Note : mommies/bunda2 sesuaikan dgn bahan yg ada yaaa lengkap lebih enak😊

Haiii momsss/bunda/mbak2 semuanya...Dah lama sy tdk pernah posting resep masakan.... sebenarnya ada beberapa masakan yg sy simpan di gallery photo, nunggu antri utk sy posting di sini....Kali ini sy recook resep sambal yg sy liat dari salahsatu akun di aplikasi Tiktok, namun sy lupa namanya...Sambal yg dia buat sangat praktis dan cepat, bhn2nya cuma di iris2 aj... Tp dasar sy iseng, sy tambahkan terasi yg sudah di sangrai dan sedikit lada bubuk... Klo dari vidionya, tdk pakai terasi dan tdk pakai lada halusSetelah sy ingat2, perasaan sy pernah liat sambal ini... carilah di Cookpad, dan ternyata sambal yg sy racik itu (dgn tambahan terasi) adl Sambal Embe...Makan pakai nasi panas, telor ceplok, tempe dan tahu goreng... ahhhh nikmatnya...Sambal ini cocok jg di makan pakai ikan goreng🤤🤤

Lagi2 judul masakan ini panjang😅Sengaja sy beri nama sama dgn sumbernya yi mbak Tika (mamanya M. Alfatan - maaf jk ada salah penulisan nama anknya) krn memakai bumbu warisan dari almarhumah neneknya...Baiklah... kenapa akhirnya sy mempraktekkan resep ini ? Krn bosan dgn bumbu2 kuah kuning yg biasa aj... di resep ini ada penggunaan kencur dan asam kandis...Ada tambahan dari sy di resep ini, yi penggunaan kentang yg di potong dadu dan cabe rawit hijau...Cuzz di liat bumbu dan bhn2nya, trus dipraktekkan... Endolita pokoknya...Note : menurut catatan dari mbak Tika, aslinya bukan pakai ikan tuna tapi pakai ikan baung...

Minggu ini meramaikan pekan inspirasi..kmdn spesial ramadhan..dan ttp terus berjuang di dunia perburuan celemek emas..Sy pilih mie gomak..knapa ini? Krn cocok jg utk buka puasaSy dpt resepnya dr internet..sdkit dimodif krn fokus pd udang..tanpa ayam..sy buat jg gak pakai cabai spy anak sy bs makan jg..#pekan_medan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta#siapramadhan

Paling doyan makan klo ada ikan masak seperti ini.. jd sy sering masak klo lagi malas masak yg ribet karena masaknya simple..Note: cabe kecil sy skip krn punya anak kecil, bisa di tambahkan terpisah klo suka pedas.

Ini dia menu nasi goreng khas surabaya..Sy dpt dr internet..tp modif sdkit krn gak punya daging kepiting..tp sy banyakin udangnya..Di resep ini sy pakai rawit tp kurang sdkit drpd resep asli..maklum lah kwatir terlalu pedas😂Ini jg ternyata menu kesukaan suami wktu msh kecil..dan ini mengingatkan akan bukde nya krn sejak kecil sdh pisah dr sang ibu...saking favoritnya d bulan ramadhan pun menu ini jg sering ada di atas meja makan..Sy jg suka nasi goreng..dr waktu kecil jg sering dibuatkan ibu sy tp tdk pedas tentunya..Oiya di resep asli tdk ada sayur,, tp sy tambahkan tauge dan kol..sy tambahkan stok bakso homemade dapur umha utk menambah lezat..dan yummiii lezatosss#pekaninspirasi_cookpad#pekan_surabaya#pekaninspirasi#berburucelemekemas#resolusi2019#prramadhan_waktukukecil#siapramadhan

pagiii....ini masakan sy semalem yg masih bertema bali 😁 inget sate lilit yg pernah sy beli di daerah karangasem bali, hny di pinggir jalan tp rasanya enaakkk sekali. sekitar 1 jam lg balik ke penjual itu tnyt dah abis. larisss maniss....gugling deh resepnya, akhirnya nemu resep dari @xanderkitchen.udah lama di save, baru kmrn coba dibuat, sy buat 1/2 resep ya krn ikannya hny kecil. hasilnya enaakk sekali 👌coba dehh....hehe 😋Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans #TiketMasukGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang

Dapet ikan tenggiri seger di pasar, yang kepikiran langsung asam pedas..udah lama banget gak makan menu yang satu ini 😁Resepnya dapet nyontek dari ig.nya chef eddriantjhia, chef special masakan Bangka.Dari resep aslinya aku tambahin potongan nanas jadi makin seger 😋Alhamdulillah rasanya udah mirip sama yang pernah aku makan waktu ke Bangka dulu 😍

Dari kmaren paksu minta dibuatkan pempek gendum..tp krn saya dpt challenge recook so saya olah ini aja deh mumpung bahannya lengkap..so paksu smileee..saat buka puasa🤗😁

🐟12.11.2019🐟Atas permintaan teman2 di #cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id#cocomtang#PoST2GeTAkhirnya keluarlah resep iniSebenarnya, sering masak pecak ini, tp karena begitu selesai masak langsung dimakan dan habis, jd gak pernah punya stock foto pecak yg sudah jadi 😂Nah, tadi... qodar Alloh, td pagi rencana mo goreng ikan nila, tp krn lg malas, jd cm sy bumbuin garam aja trus simpan di chiller, akhirnya hbs di goreng, bikinlah bumbu pecak..😂 Alhamdulillah, sempet foto, jd bisa posting resepnya. 🤣Resep dari mertua yg asli sunda, dan Alhamdulillah, anak2 jg suka 😍

Bismillah..#recookmomArshaBumbu kuningnya tdk sy tambahkan cabe krn anak sy ikut makan jg.. krn di resepnya bumbu halus ditambah cabe setan.. bumbunya sy buat tdk terlalu banyak krn suami gak trllu ska bumbu pepes yg medok..

Sebenarnya selama ini sy belum pernah makan makanan khas Kalimantan Selatan. Tapi utk ikut meramaikan tema anjangsana khas Kalsel sy coba bikin salah satu kue khas Banjar yaitu Kue Bingka Kentang. Semoga sesuai ya sm kue aslinya😁.Resep sy contoh dr mba @Alodia_Kitchen dengan bbrp penyesuaian. Karena adonan jadi encer dan hawatir gak mateng, saya tambahkan lg tepung krn sy tdk pakai oven melainkan pakai cetakan martabak mini di atas kompor. Lalu atasnya sy tuang sedikit santan kental, sy sempat lihat di youtube ada yg spt ini. Ada juga yg pakai ampas santan hasil merebus hingga berminyak dan asat airnya.Mungkin karena dipanggang di atas kompor, kematangan bagian atas tdk sama dengan bawahnya. Tapi kalo soal rasa enak banget harum, manis, legit.. hmm apalagi kue bingka aslinya ya😍#AnjangsanaKhas_Kalsel#CookpadCommunity_Bogor

Source inspirasi resep : akun bunda Didi Kitchen @cookpad "Soup Telor Jagung Manis Wortel". Terima kasih banyak ya Bund atas inspirasi resepnya 🙏🌷 Versi sy ini pakai bahan seadanya sesuai yg ada dalam refrig .. Ga punya jagung 🌽 Tetap mantap sedap 👌 bumbunya sangat simple, hanya bawang putih dan daun bawang, sy tambahin lada bubuk saja. Sy skip kaldu bubuk dan seledri, ga punya. Berikut hasil recook versi sesuai praktik sy ya 😇

Request dr Suami tercinta yg lagi rinduuu kampung halamannya pengen makan ikan asam pedas sejak pindah ke jawa krn sebelumnya lumayan lama tinggal di Pekanbaru jadi akrab dgn masakan ikan2an 😁Rasa dan bumbu2 sy sesuaikan dgn lidah jawa sy ya..tapi suami gak rewel kok tetep lahap makannya malah minta dimasakin lg besoknya😊Yg penting masak dari hati dan penuh rasa cinta pasti akan terasa enak.. Percaya deh 😍😘Asam pedasnya sy bikin dgn kuah agak banyak krn permintaan dr suami juga jd kayak sop ikan 😄

Hampir semua makanan bangka di dominasi dari olahan ikan. Dari cemilan seperti kerupuk, kempelang, sampe jajanan di warung2 seperti pempek, enjan, bujan, bakwan kuah, model, tekwan, abon, mie kuah. Nah, kali ini saya mau buat salah satu lauk yg mrp olahan ikan dari Kampung halaman saya yg pantainya terkenal indah ini : satay ikan khas Pulau Bangka. satay sendiri ada yg versi goreng ada pula yang kukus. Saya membuat yang versi goreng untuk kali ini. Satay ini biasa di cocol dengan sambal garam cabe rawit. Cocok untuk teman makan nasi. Teksturnya lembuuuut sekali karena menggunakan sedikiiiit sekali terigu di bandingkan daging ikannya sendiri, tak memakai campuran air, hanya santan kental dan telur saja. Yuks, disimak masakan simple khas Pulau Timah ini ☺️#ahlinyaikan#antiribet#berburucelemekemas#resolusi2019

Ayam woku adalah resep andalan orang manado. Resep ini sudah turun temurun di allikasikan masyarakat manado. Ayam woku punya rasa khas sendiri. Resep ini terkenal kaya akan rempah😇

Ini kemilan favorit si kecil. Resep sy dpt dari web resepkoki.id. Sore td si kecil minta dibikinkan, pdhl bahan di rmh tinggal seadanya. Jadilah kue terang bulan yg ala kadarnya. Dan meskipun kali ini ga banyak muncul rongga krn soda kue yg sy punya sdh ga trll aktif tp rasa tetap enak, empuk dan lembut di mulut.#KusukaNgemil

Ini nih makanan kesukaan umi dan anak anak...masak nya simple...enak plus seger...Enak banget di santap saat hangat...Seger endeuuuussssssss gitu rasanya..

Resep ini dari ibu mertua saya, biasanya sayur asin diolah dengan kuah, tapi ini agak beda di masak pedes dan manis#5resepterbaruku

Kukus | ½ resep asli ⭐ Source : Akun Dapur Mak Mona @cookpad "Bolu SKM Warna Warni" 🌷 Terima kasih atas share resepnya ya Bu 😊 Sy langsung tulis ½ resepnya saja ya 😊 Warna bolunya bisa disesuaikan selera. Sy skip sp dan vanili bubuk (bcs tdk terbiasa pakai).

Makanan satu ini mrpkan makanan khas dr Bangka. Utk ikannya bisa pakai ikan apa saja sesuai selera seperti ikan kakap merah, tenggiri, kembung, selar, kerisi dll. Bisa jg pakai daging ayam, bahkan daging sapi. Kali ini sy pakai ikan kakap merah, krn kebetulan ada stok di frezer. Utk lempah kuning ini bisa ditambahkan irisan buah nanas atau pucuk daun kedondong. Wow dijamin rasanya tambah maknyus. Berhubung sy ga ada stok buah nanas ataupun daun kedondong, jadi sy pakai sj asam jawa. Ngga kalah enaknya lho. Kuahnya yg pedas plus asam manis berpadu dgn lembutnya daging ikan kakap. Hmmm enak. Oh iya biasanya kl ibu sy yg masak jumlah cabe rawitnya lbh byk ya bisa sampai 15 buah. Kl sy setengahnya aja dah pedes bgt. So tergantung selera ya. Oke deh ini sy kasih resepnya. Selamat mencoba 😊

Yg babynya bosen makan nasi, salah satu ide makanan pengganti hihi. Biar anak kicik kekinian jg makannya spageti brulee.. mau di ganti pakai mi promina jg bs 😀. Kalau sy hbs spageti direbus lalu gunting2..Dpt inspirasi dari IG 😘

Kurang tau sejarahnya, yg jelas rasanya enak, seger...🤭😃. Krn pingin ikutan #JelajahResepNusantara, biar tambah wawasan seputar perkulineran nusantara....biar gemukan dikit..🤭😃. Ini sebenernya bikinnya wkt Ramadhan kmrn. Buat takjil, krn pingin seger2. Buka2 simpenan resep, ketemu resep mba catarina diana " Tekwan ikan Bangka," ya udah langsung eksekusi krn bhn jg tersedia meski tdk selengkap resep mba catarina. Tp hasil tdk mengecewakan...👌😃. Ditulis dg bhs sesuai pemahaman sediri#JelajahResep#JelajahResepNusantara

Sy punya langganan tukang sayur yg bisa di antar sesuai pesanan. Saat itu, sy lihat di status WAnya ada photo ikan asin, awalnya sy kira itu ikan bilis yg biasa ada di RM Padang, ternyata itu adl Ikan Asin Belanak.Sy pun tertarik membelinya dan merasa tertantang utk mengolahnya krn sy belum pernah memasak ikan asin belanak, 1 pack kemasan mika kecil hrgnya 12ribu, setelah itu sy langsung buka cookpad utk mencari resep ikan asin belanak.Dari sekian banyak resep, sy tertuju pada resep Dapur A4, resepnya sy ubah sesuai dgn selera saya yaitu ada penambahan beberapa bumbu dapur... Terimakasih utk resepnya @dapur A4Cusss yuks segera ke dapur dan masakkkkkNoted : Ikan Asin Belanak yg sy beli itu ternyata sudah dlm keadaan di goreng, jd sy tdk menggoreng ulang lagi, tp jk mau di goreng kembali, gpp juga dan kepala ikan asinnya tdk sy buang... jd sy biarkan utuhSesuai selera ya mommies, bunda, ibu, mbak, kakak2...

#ahlinyaayam#pekan_cirebon#berburucelemekemas#resolusi2019#siapramadhanMenu ini jg sy bkin utk meramaikan pekan inspirasi mggu ini..nikmat skali utk berbuka..sayurnya krn gak ada toge n kol sy ganti dgn tumisan wortel dan brokoli..Resepnya sy dpt dr internet..di resep asli ayam yg telah direbus di goreng kmdn di suwir2..tp klo saya ayam yg telah direbus,,di potong2 saja tdk di goreng lg utk ttp mendapat sensasi basah dr ayam utk mengurangi ribet jg..dan spy nilai gizi dr ayam tdk rusak krn 2x pemasakan.

Udah lama pengen bikin siomay sendiri supaya rasa dan kehigienisannya terjamin, krn seringkali klo beli itu rasanya ga sesuai sm lidah saya.Pas banget ada resep siomay nih di akun CP mba Endang Pratiwi.Pas ada ikan tenggiri giling sisa bikin pempek kemaren, udah gt ada pare panen dr kebun samping cuma 2 buah, PakSu minta dibikin siomay aja.. Okelah cuss lah qt coba.. 😁😁Alhamdulillah dpt respon positif dr semua yg nyobain.. PakSu yg ga suka ikan aja mau makan banyak2, katanya ga amis koq.. Malah mamaku suruh jualan aja.. 🤭🤭 Terima kasih resepnya mba Endang.. 😍😍#RecookDepok_Endang#CookpadCommunity_Depok

Sambal mengingatkan sy pada seseorang yg telah pergi dan tak akan pernah kembali, karena telah menghadap ILLAHI RABBI.Almarhum my HusbandSuka banget sambal terasi..tapiii kalau biji cabenya msh terlihat gak akan dimakan itu sambalnya,jd harus benar2 halus dan sy gk bisa bikin biji cabe itu halus, jadi ya pasti almarhum yg nguleg sambalnya sampai biji cabe itu tdk terlihat sm sekali halus mulusss.kenangan yg selalu ada di pelupuk mata terutama kalau sy lg buat sambal krn biji cabe itu tak akan pernah halus tanpa bantuannya.meski skrg jauh berbeda alam tapi akan selalu #DekatDihati#CookpadCommunity_Depok

Resep ini murah meriah. Kalo lg bosen mkn tempe goreng biasa, sy suka goreng tempe bertepung. Gorengnya di minyak panas & dibiarkan agak lama spy bener2 garing krn misua sukanya yg kriuk2 🙂 hr ini tempe selimut buat nemenin sayur bayam bening..Krn lagi ga ada stok rawit hijau buat gorengan, sy tambahin rawit merah di adonan tepung.

Pagi2, tetiba pengen blanja ketoko yg jual sayuran, biasanya cuma blanja di kang sayur keliling. Nha, ketemu lah sama di pakis ini, Kalo di sampit namanya bajei.Cuzzzz eksekusi...Resep dari sampit, dan sedikit modifikasi, karena sekarang domisili di Blitar, jawa timur.Happy cooking, sista...#slaluadaceritadisetiapmasakanmps#MPS

Penggemar ikan laut sejati adl sy...heheDiMasak goreng, bakar, kuah ato apa aja kyne tetep enak.Apalagi klo jenisnya ikan putih ky ikan surung ini. Ikan surung (nama disekitar Jogja) disebut jg sbg ikan senangin, ikan kuro, atau indian salmon.Sy pribadi suka dgn ikan surung krn rasanya yg lbh gurih dan daging ikan tdk berlemak/kering.Klihatannya masakan ini bumbunya byk tp krn sy pke bumbu siap saji juga jd sbnrnya mengolahnya lumayan cepat utk ikan sebanyak ini.#GenerasiAprontis