Паска, яка завжди виходить
У кожного є свій рецепт паски, яка завжди виходить. У мене теж є такий рецепт, хочу з вами ним поділитися. Пасочка виходить смачна, мʼяка, в міру солодка і волога.
Паска, яка завжди виходить
У кожного є свій рецепт паски, яка завжди виходить. У мене теж є такий рецепт, хочу з вами ним поділитися. Пасочка виходить смачна, мʼяка, в міру солодка і волога.
Інструкція з приготування
- 1
Готуємо опару: тепле молоко, 1 ст.л. цукру, дріжджі і 200 г борошна змішуємо, накриваємо рушником, ставимо в тепле місце і даємо опарі підійти, має збільшитися в 2,5-3 рази.
- 2
Коли опара підійшла, її потрібно осадити ложкою і знову чекаємо, щоб опара підійшла. В загальному опару потрібно осадити 3 рази. Якщо опара почне падати, то потрібно відразу замішувати тісто.
- 3
Жовтки, цукор і дрібку солі збиваємо міксером до пишної маси. Додаємо куркуму, ванільний цукор, перемішуємо
- 4
Додаємо до опари суміш жовтків, сметану кімнатної температури, розтоплене (не гаряче) вершкове масло. Все перемішуємо і поступово просіюємо борошно, все добре вимішуємо. Тісто має вийти еластичним і блискучим ігарно тягнутися.
- 5
Накриваємо тісто рушником і ставимо в тепле місце підходити.
- 6
Родзинки заливаємо гарячею водою і додаємо 1 ст.л. рому. Настоюємо півгодини, зливаємо воду і просушуємо родзинки паперовим рушником.
- 7
Коли тісто підійшло в 2 рази- робимо першу обминку. Розтягуємо його з 4 боків. Всього має бути 2 обминки.
- 8
Після двох обминок вмішуємо в тісто родзинки і цукати і ділимо тісто на 3-4 частини, в залежності від величини форми.
- 9
Формуємо з тіста кульки і викладаємо у форму, форма має бути заповнена до половини.
- 10
Коли тісто підійшло у 2 рази, то змащуємо пасочки яйцем з молоком. Запікаємо у розігрітій до 180С духовці 35-40 хв. Через 20 хв, від моменту випікання накриваємо пасочки пергаментом, щоб верх пасочки не підгорів.
- 11
Готуємо глазур: збиваємо 2-3 хв. 1 білок з 200 г цукрової пудри, з лимонним соком і сиропом глюкози. Прикрашаємо пасочки.
Смачного
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Шоколадна паска😍 Шоколадна паска😍
Рецепт не з простих але результат вартий кожної витраченої хвилини. Смачна, волога, в міру солодка, надзвичайно ніжна. Раджу спробувати, особливо тим, хто любить шоколад.#великдень #шоколаднапаска
-
Паска заварна "Штрейзельна крихта" Паска заварна "Штрейзельна крихта"
Дослівний рецепт паски, від дуже гарної господині. Тричі готувала за цим рецептом. Перевірено!!! А власниці рецепта- щиро дякую!!!🌾Спішу поділитися з Вами дуже смачним, перевірений часом, рецептом приготування Паски, на заварному тісті.Паска неймовірно СМАЧНА,ніжна ,волога структура тіста - повітрянадоречі ,зберігається тиждень і зовсім не черствіє!Неодмінно спробуйте цей рецептP.S. секрет - щоб Паска була гарного жовтого кольору,не додаю ніколи куркуми. Потрібно жовтки і 1 ч.л.солі ,розмішати добре , накриваю харчовою плівкою , залишити на 4 год .або на ніч в холодильнику. Від себе: деколи додаю шафран.
-
-
Як приготувати ідеальну паску? Великодня паска Як приготувати ідеальну паску? Великодня паска
Приготована власноруч паска збере за сімейним столом усю родину!
-
П'яна вишня П'яна вишня
#преміявипічкаВ кожної з нас, напевно, є свій рецепт цього пляцка. Хочу поділитися своїм рецептом, по якому печу постійно. Він завжди вдається і смачний.
-
Класичний рецепт паски Класичний рецепт паски
Паска - традиційна українська великодня випічка, яка символізує радість Воскресіння Христового. Її пухке ароматне тісто з родзинками та цукатами, стало частиною святкування Великодня в українських родинах. Пропоную вам свій рецептик приготування класичної паски. Він простий і доступний, за яким у вас неодмінно вийде смачна випічка.#календар2026#паска #великдень #смачно
-
Сирники з родзинками Сирники з родзинками
Знайшла цікавий рецепт в інтернеті і хочу з таким смачним рецептом з Вами поділитися😀😀😀
-
Заварний хліб 🍞 Заварний хліб 🍞
Пропоную вашій увазі простий рецепт заварного хліба. У приготуванні немає нічого складного. В результаті у вас вийде, ароматний, ніжний хлібець. З тоненькою скоринкою і найніжнішим м'якушем. Такий хліб не черствіє протягом декількох днів.
Більше рецептів
Коментарі