預備食材

6顆
  1. 中筋麵粉 300克
  2. 185克
  3. 巧克力粉 10克
  4. 黑糖 30克
  5. 酵母 3克
  6. 葡萄乾45
  7. 堅果 50克

料理步驟

  1. 1

    堅果以氣炸烤箱170度烤5分 冷卻後壓成碎塊

  2. 2

    麵團材料放入攪拌機 攪拌1速 投入堅果葡萄乾攪拌1速3分 2速3分 倒出麵團 分割6分 拍平麵團 四邊各自收折近中心後收圓 鬆弛10分

  3. 3

    以水波爐 發酵模式 40度 發酵40分

  4. 4

    以水波爐 蒸煮模式 蒸煮20分即可出爐

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Chen LI
Chen LI @cook_17720299
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