🍝三杯雞義大利麵🍝
料理步驟
- 1
雞腿肉以米酒醃製20分鐘以上，義大利麵煮9分熟撈起備用
- 2
以香油開小火煸薑，捲了再放蒜頭煸上色，加入香菇炒後取出備用
📌改放杏鮑菇也
📌我忘記先放菇所以我是先煎雞肉才加菇的
- 3
放雞腿排煎上色，再放洋蔥炒一炒取出備用
- 4
炒糖色
📌我冰糖加多了，吃起來偏甜😂不要學我
- 5
炒好再把所有配料以及麵放到鍋中，再放辣椒、麻油、醬油、米酒一起煮
📌我的量是1:1:1，很隨性的用剛吃完的優格杯來丈量
📌感覺麻油的量可以少一點，不用到1，可能0.5？
- 6
盛起前再加九層塔稍微攪拌一下即可出鍋開動
Cooksnap
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